CASA LOS FRAILES | BIOLOGIA 2022 75cl

Ficha de Producto – Biología 2022 Casa Los Frailes

Biología 2022 es un vino tinto de mínima intervención, elaborado por Casa Los Frailes, bodega histórica de la D.O. Valencia, ubicada en Fontanars dels Alforins, una tierra mágica donde la viticultura convive desde hace generaciones con la biodiversidad y el respeto absoluto por el entorno.

Nacido de viñedos en altitud, sobre suelos calcáreos y bajo la influencia de un clima mediterráneo con rasgos continentales, este vino es una expresión honesta del equilibrio entre naturaleza y saber hacer. La vendimia es manual, con selección en campo. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas, sin aditivos, en depósitos de acero inoxidable, trabajando el grano entero y buscando preservar la pureza varietal. Una crianza breve en depósitos permite que el vino conserve su frescura, su vitalidad y la energía del paisaje que lo vio nacer.

Características

Añada: 2022

Variedades de uva: Monastrell y Garnacha

Tipo de vino: Tinto seco joven

Bodega: Casa Los Frailes

País: España

Región: Comunidad Valenciana

Subregión: D.O. Valencia – Fontanars dels Alforins

Viñedo: Viñas en cultivo ecológico y biodinámico, sobre suelos calcáreos

Formato: 750 ml

Alcohol: 13,5% vol.

Crianza: Sin crianza en barrica (solo en depósito)

Temperatura de servicio: 14–16 ºC

Notas de Cata

Color rojo cereza brillante, de capa media y reflejos violáceos. En nariz ofrece aromas vibrantes de fruta roja fresca —fresa, cereza—, acompañados de sutiles notas florales, hierbas de monte bajo y un fondo terroso que recuerda a su suelo. En boca es jugoso, ágil y ligero, con taninos suaves, frescura marcada y un final delicioso que invita a otra copa.

Maridaje

Ideal para platos de cocina mediterránea como escalibada, arroces de verduras, carnes blancas, embutidos artesanales y quesos suaves. Su carácter fresco y versátil lo convierte también en un excelente vino para tapeo y momentos informales.

Biología 2022 Casa Los Frailes es un vino que celebra la vida, el equilibrio y la conexión con la tierra. Una obra sincera, vibrante y llena de energía, que refleja el compromiso de Casa Los Frailes con la sostenibilidad y la expresión más pura del paisaje mediterráneo.