BODEGAS LA HORRA | CORIMBO I RESERVA 2019 75cl

Corimbo I Reserva 2019 representa la máxima expresión de Bodegas La Horra, un vino nacido de viñas centenarias que interpreta con precisión la esencia más noble de la Ribera del Duero. Elaborado exclusivamente con Tinta del País, procede de pequeñas parcelas de muy baja producción donde cada cepa aporta una extraordinaria concentración y profundidad.

La añada 2019 estuvo marcada por un ciclo cálido y seco que redujo significativamente la producción, favoreciendo racimos pequeños y una calidad excepcional. Tras una cuidada elaboración y una crianza de 16 meses en barricas de roble francés y americano, nace un vino de gran intensidad aromática, equilibrio y capacidad de guarda, considerado por la propia bodega como uno de los mejores Corimbo I elaborados hasta la fecha.

Características

Bodega: Bodegas La Horra

Denominación: D.O. Ribera del Duero

Añada: 2019

Tipo de vino: Tinto con crianza

Variedad de uva: 100% Tinta del País (Tempranillo)

Viñedo: Pequeñas parcelas de La Horra, Roa y pueblos colindantes (Burgos)

Edad del viñedo: Más de 70 años

Vendimia: Manual con selección de racimos

Elaboración: Fermentación espontánea en tinas de roble francés y fermentación maloláctica en barrica

Crianza: 16 meses en barricas (80% roble francés y 20% roble americano)

Clarificación: Albúmina de huevo

Estabilización: Por métodos naturales

Graduación alcohólica: 14,5% vol.

Notas de Cata

Presenta una intensa capa de color rojo picota con ribete rojo oscuro, brillante y de gran profundidad.

En nariz despliega una enorme complejidad aromática, con múltiples capas que evolucionan continuamente en la copa. Predominan las frutas negras maduras como ciruela, mora y cassis, acompañadas por delicadas notas minerales de tierra húmeda y piedra caliza. Completan el conjunto elegantes recuerdos de jara, mejorana, helicriso y otras hierbas aromáticas del paisaje castellano, perfectamente integrados con una madera sutil.

En boca impresiona por su plenitud, volumen y refinamiento. Los taninos son nobles, finos y sedosos, sosteniendo una estructura poderosa sin perder elegancia. La fruta negra vuelve a ser protagonista junto a delicadas especias dulces, recuerdos minerales y un fondo de monte bajo que prolonga el recorrido. El final es muy largo, profundo y extraordinariamente persistente, reflejando un magnífico equilibrio entre potencia y finura.

Maridaje

Perfecto con cordero lechal asado, chuletón, carnes rojas a la parrilla, caza mayor, guisos tradicionales, setas, quesos curados y cocina castellana de alta gastronomía.

Temperatura recomendada de servicio: entre 16 y 17 ºC.

Corimbo I Reserva 2019 es la expresión más completa de las viejas viñas de La Horra. Concentración, elegancia y frescura conviven en un vino que transmite con precisión el paisaje de la Ribera del Duero y demuestra que la grandeza no reside únicamente en la potencia, sino también en la armonía, la profundidad y la capacidad de emocionar copa tras copa.