BODEGAS LA HORRA | CORIMBO ROSADO RESERVA 2023 75cl

Corimbo Rosado Reserva 2023 es la reinterpretación contemporánea de los históricos claretes de la Ribera del Duero. Elaborado por Bodegas La Horra, este vino rompe con los esquemas tradicionales del rosado moderno para ofrecer una propuesta de guarda, gastronómica y con una extraordinaria capacidad de evolución.

Procedente exclusivamente de Tinta del País cultivada en pequeñas parcelas de La Horra y localidades cercanas, combina la intensidad de la fruta con una crianza prolongada de 15 meses en barrica usada, donde la madera apenas se percibe, pero aporta profundidad, textura y una notable complejidad. El resultado es un rosado elegante, con alma de gran vino y personalidad propia.

Características

Bodega: Bodegas La Horra

Denominación: D.O. Ribera del Duero

Añada: 2023

Tipo de vino: Rosado de guarda

Variedad de uva: 100% Tinta del País (Tempranillo)

Viñedo: Pequeñas parcelas de La Horra, Roa y pueblos colindantes (Burgos)

Edad del viñedo: 25-30 años

Vendimia: Manual con selección de racimos

Elaboración: Fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable

Crianza: 15 meses en barricas usadas

Clarificación: Por métodos naturales

Estabilización: Por métodos naturales

Graduación alcohólica: 14% vol.

Notas de Cata

Presenta un atractivo color rosado de intensidad poco habitual, brillante y luminoso, evocando la tradición de los antiguos claretes ribereños.

En nariz despliega una expresión aromática muy elegante donde predominan las frutas de hueso, como albaricoque y melocotón, acompañadas por delicadas notas cítricas y un sutil recuerdo a pétalos de rosa. La crianza aparece perfectamente integrada, aportando profundidad sin ocultar la fruta. Surgen además elegantes matices minerales propios de los suelos calizos, junto a delicadas notas de hidrocarburos y una gran sensación de limpieza.

En boca sorprende por su volumen, textura sedosa y extraordinaria frescura. La fruta vuelve a dominar con recuerdos de melocotón y albaricoque, sostenida por una acidez vibrante y un carácter mineral que prolonga el recorrido. La crianza aporta estructura y amplitud, consiguiendo un vino con la complejidad de un gran blanco y la identidad de un histórico clarete de Ribera del Duero. El final es largo, fresco y persistente.

Maridaje

Perfecto con arroces, pescados grasos, mariscos, carnes blancas, aves, cocina mediterránea, embutidos ibéricos, quesos de media curación y platos de alta gastronomía donde se busque un rosado con estructura y capacidad de acompañamiento.

Temperatura recomendada de servicio: entre 10 y 12 ºC.

Corimbo Rosado Reserva 2023 recupera el espíritu de los grandes claretes de Ribera del Duero desde una visión contemporánea. Un rosado de enorme personalidad, refinado y gastronómico, que demuestra que la elegancia, la profundidad y la capacidad de guarda también tienen cabida en los grandes vinos rosados.