BOLDEGAS 5L | LA MALDICIÓN MALVAR 2023 75cl

La Maldición Malvar 2023 es la expresión más auténtica de Bodegas Cinco Leguas, proyecto personal de Marc Isart, ligado a iniciativas míticas como Comando G o Bernabeleva. Nace del sueño de crear vinos de sed, vinos pensados para dar placer y calmar la sed, elaborados a partir de viñas viejas situadas a menos de cinco leguas de Madrid.

En este paisaje austero, marcado por esparto, encinas, tomillos, veranos secos y calurosos e inviernos extremos, la variedad Malvar encuentra su mejor expresión. El resultado es un vino blanco vibrante y lleno de carácter, que conjuga la tradición de un territorio histórico con la mirada contemporánea de su elaborador.

Características

Bodega: Bodegas Cinco Leguas
Denominación: D.O. Vinos de Madrid
Origen: España – Madrid (viñedos en Belmonte de Tajo, Colmenar de Oreja y Chinchón)
Variedad de uva: 100 % Malvar
Añada: 2023
Edad del viñedo: 70–80 años
Superficie del viñedo: 2 hectáreas
Densidad de plantación: 1.100 cepas/ha
Suelo: Arcillo-calcáreo
Vendimia: Manual
Elaboración: Fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable y en barricas
Crianza: 8 meses en barricas de roble francés de 400 y 500 litros
Producción: 3.000 botellas
Graduación alcohólica: 13,5 % vol.
pH: 3,41
Acidez total: 5,1 g/l
Azúcar residual: 0,1 g/l
Formato: Botella 75 cl
Cierre: Corcho
Temperatura de servicio: 13–14 ºC
Tipo de vino: Blanco

Notas de Cata

Presenta un color dorado pálido con reflejos brillantes. En nariz ofrece una gran expresión varietal, con aromas de fruta blanca madura, cítricos, hierbas de monte bajo y un fondo mineral muy característico. En boca es fresco, con textura envolvente y una marcada tensión, equilibrando volumen y acidez. El paso es persistente, con recuerdos de fruta jugosa y notas sutiles de su crianza en roble.

Maridaje

Ideal con pescados al horno, mariscos, arroces marineros, sushi y platos de cocina mediterránea. Su frescura y estructura lo convierten también en un excelente acompañante para quesos semicurados y verduras a la brasa.

La Maldición Malvar 2023 es un blanco auténtico y vibrante, nacido de viñas viejas madrileñas y de la pasión de Marc Isart por rescatar territorios olvidados. Un vino que transmite historia, identidad y frescura en cada copa.