BOLLINGER | SPECIAL CUVEE BRUT 75cl

Bollinger Special Cuvée Brut

Champagne Brut – Maison Bollinger, Aÿ (Francia)
Formato disponible: Botella de 75 cl

Descripción del producto

Desde el corazón de Champagne, en la histórica villa de Aÿ, surge el Special Cuvée Brut, emblema de Bollinger desde 1911. Cada burbuja es un homenaje a la tradición familiar, elaborada con mimo, paciencia y respeto por el terruño. Su mezcla seduce con personalidad, presencia y un velo de brioche que acaricia los sentidos.

Características destacadas

Añada: NV (non-vintage), mezcla de vino base 2019 y vinos de reserva hasta 15 años 
Variedades de uva: 60 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay, 15 % Pinot Meunier, con más del 85 % procedente de crus de Première y Grand Cru
Tipo de vino: Champagne Brut (dosage entre 7‑8 g/L)
Denominación de origen: Champagne, Francia
Alcohol: 12 % vol.
Crianza: Más del doble del mínimo legal; envejecido sobre lías al menos tres años
Color: Dorado luminoso con burbuja fina y mousse persistente
Aroma: Complejidad aromática: fruta madura, especias cálidas, brioche, nuez fresca
Sabor: Estructurado y refinado, con mousse aterciopelada; notas de pera, brioche, especias y nuez
Temperatura de servicio: 8–10 °C
Viticultura: Uvas de viñedos propios y seleccionados; principios de viticultura sostenible certificados
Elaboración: Método tradicional champenoise; fermentación parcial en barrica de roble y uso intensivo de vinos de reserva

Usos y maridaje

Ideal para acompañar mariscos, pescados nobles, sushi, aves y quesos curados. Su mousse fina y carácter especiado también lo hacen perfecto para disfrutar solo, en celebraciones de todo tipo.

Autenticidad y origen

Fundada en 1829 y liderada por la familia Bollinger, esta maison es uno de los pilares de Champagne. Su Special Cuvée refleja un estilo constante: vibrante, con estructura y marcada tipicidad pinot‑dominante. Bolsas de vino base conviven con reservas hasta 15 años, testimonio de una herencia y vocación longeva. 

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