BRUNO MURCIANO | PARAJES DEL CABRIEL 2025 75cl

BRUNO MURCIANO | PARAJES DEL CABRIEL 2025 75cl

Descripción del producto

Parajes del Cabriel 2025 es un vino tinto fresco, elegante y de carácter mediterráneo, elaborado por Bruno Murciano a partir de 100% Bobal, variedad emblemática de la comarca de Utiel-Requena.

Nacido de viñedos viejos situados en el entorno del Parque Natural de las Hoces del Cabriel, este vino representa una interpretación delicada y expresiva de la Bobal, alejada de los tintos excesivamente concentrados.

Su elaboración combina la frescura del acero inoxidable con una crianza parcial en barricas usadas de roble francés, dando lugar a un tinto ligero, sedoso y lleno de fruta roja. Un vino versátil y agradable, ideal para descubrir el lado más fresco de la Bobal valenciana.

Características

Añada: 2025

Bodega: Bruno Murciano

Denominación: D.O. Utiel-Requena

Origen: Interior de Valencia, Comunidad Valenciana

Tipo de vino: Tinto con crianza parcial

Variedad de uva: 100% Bobal

Viñedos: Cepas viejas de entre 85 y 90 años

Viticultura: Sostenible y ecológica, con prácticas biodinámicas

Cultivo: Tradicional en vaso y en secano

Suelos: Franco-calizos y arcillosos, pobres en nutrientes

Fermentación: En depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada

Crianza de referencia: 50% del vino durante 6 meses sobre lías en barricas usadas de roble francés de 500 litros

Graduación alcohólica: Pendiente de confirmar para 2025

Temperatura de servicio: Entre 12 y 14 ºC

Formato: 75 cl

Los datos de viñedo y elaboración proceden de la información facilitada para la añada 2024. La graduación y los detalles específicos de 2025 están pendientes de confirmación.

El Viñedo

Parajes del Cabriel procede de pequeñas parcelas de viñedos viejos de Bobal, situadas en las laderas y zonas de piedemonte del entorno de las Hoces del Cabriel.

Las cepas, de entre 85 y 90 años, crecen en vaso y en secano sobre suelos pobres, franco-calizos y arcillosos.

La viticultura sostenible, con prácticas ecológicas y biodinámicas, busca preservar el equilibrio natural del viñedo y expresar la personalidad de esta variedad tradicional valenciana.

Elaboración

La elaboración busca conservar la frescura y expresión frutal de la Bobal.

Según el método de referencia, las uvas realizan una maceración en frío durante dos días a 2 ºC, seguida de una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

Posteriormente, el 50% del vino madura durante seis meses sobre sus lías en barricas usadas de roble francés de 500 litros, aportando suavidad y complejidad sin ocultar el carácter varietal.

Notas de Cata

Presenta un color rojo cereza brillante, de aspecto vivo y atractivo.

En nariz destacan aromas de fruta roja fresca y crujiente, acompañados de delicadas notas de flores azules.

En boca es seco, fresco y ligero, con taninos suaves, una textura sedosa y una agradable vivacidad. Su carácter frutal y equilibrado lo convierte en un tinto de trago fácil, elegante y muy gastronómico.

Maridaje

Parajes del Cabriel es ideal para acompañar embutidos artesanales, jamón, quesos semicurados, carnes a la brasa y platos de pasta.

También armoniza especialmente bien con paellas de pollo y conejo, arroces de montaña, setas y elaboraciones con trufa.

Se recomienda servir ligeramente fresco, entre 12 y 14 ºC.

La Bodega: Bruno Murciano

Bruno Murciano es un proyecto vitivinícola dedicado a recuperar y poner en valor los viñedos tradicionales del interior de Valencia, con especial protagonismo de la variedad Bobal.

Su filosofía se basa en el respeto por el territorio, la viticultura sostenible y la elaboración de vinos que expresen la identidad de cada parcela.

Con Parajes del Cabriel, Bruno Murciano muestra la faceta más fresca, delicada y accesible de la Bobal, conservando la autenticidad de sus viñedos viejos.

Parajes del Cabriel 2025 es una expresión luminosa y natural de la Bobal valenciana. Un tinto donde la fruta roja, las flores y la frescura del viñedo se unen en perfecta armonía. Ligero, sedoso y lleno de personalidad, invita a disfrutar del Mediterráneo interior en cada copa.