CA´DEL BOSCO | FRANCIACORTA SATÉN 2020 75cl

Ca’ del Bosco Collection Vintage Satèn 2020 – Franciacorta Brut

Franciacorta Satèn de larga crianza
Formato disponible: Botella de 75 cl

Descripción del producto

Elegancia sedosa, precisión absoluta y profundidad mineral definen a Ca’ del Bosco Collection Vintage Satèn 2020, uno de los grandes referentes de Franciacorta. Elaborado únicamente en añadas seleccionadas y criado durante 48 meses sobre lías, este espumoso expresa el lado más refinado y cremoso del método tradicional italiano.

La combinación de Chardonnay y Pinot Bianco procedentes de viñedos ecológicos aporta delicadeza, frescura y complejidad aromática. Su burbuja extremadamente fina y su textura envolvente convierten cada copa en una experiencia sofisticada y armoniosa.

Características destacadas

Añada: 2020
Variedades de uva: 85 % Chardonnay, 15 % Pinot Bianco
Tipo de vino: Franciacorta Satèn Brut
Origen: Franciacorta, Italia
Viticultura: Orgánica certificada desde 2014
Viñedos: 30 parcelas ecológicas seleccionadas
Fermentación: 5 meses en pequeñas barricas de roble
Crianza: 48 meses sobre lías
Alcohol: 12,5 % vol
Dosificación: Brut
Sulfitos: Menos de 54 mg/l
Color: Amarillo dorado brillante con burbuja finísima y cremosa
Aroma: Fruta blanca madura, flores delicadas, brioche y suaves tostados
Sabor: Sedoso, elegante y mineral, con gran equilibrio y persistencia

El método Ca’ del Bosco

Cada detalle en Ca’ del Bosco está pensado para preservar la pureza del fruto y la expresión del terroir. Las uvas se vendimian manualmente en pequeñas cajas y se enfrían antes del prensado para conservar intacta su frescura.

La bodega desarrolló además el exclusivo “spa de uvas”, un sistema de lavado y secado individual de cada racimo que elimina impurezas y potencia la expresión aromática natural del vino. Tras el degüelle, el embotellado se realiza en ausencia de oxígeno gracias a una tecnología patentada por la casa, permitiendo reducir significativamente el uso de sulfitos y aumentar la longevidad del vino.

Usos y maridaje

Ideal para mariscos, ostras, langosta, carpaccios de pescado, risottos delicados o cocina japonesa refinada. Su textura cremosa y elegante también armoniza perfectamente con quesos suaves y platos de alta gastronomía mediterránea.

Autenticidad y origen

Ca’ del Bosco ha redefinido el concepto de Franciacorta combinando tradición, innovación y respeto absoluto por la tierra. La filosofía ecológica de la bodega, junto a una obsesiva atención al detalle, permite elaborar espumosos de enorme pureza y personalidad. Este Satèn representa la versión más delicada y envolvente del estilo Ca’ del Bosco: sofisticación, precisión y placer en estado puro.

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