BRUNO MURCIANO | CAMBIO DE TERCIO BOBAL CEPAS VIEJAS 2024 75cl

Ficha de Producto – Cambio de Tercio 2024

Cambio de Tercio 2024 es un vino tinto elaborado por Bruno Murciano en la D.O. Utiel-Requena, España. Procedente de la parcela Las Brunas, de 7,5 hectáreas, con cepas de Bobal de entre 70 y 80 años, cultivadas en suelos franco arcillosos y franco arenosos.

La vendimia se realiza manualmente en cajas de 10 a 15 kg durante las horas más frescas del día. Las uvas se despalillan sin estrujar y se someten a una maceración prefermentativa de 3 a 4 días. La fermentación se lleva a cabo sin control de temperatura durante 12 a 15 días en barricas de roble francés de varios usos. Posteriormente, el vino se cría sobre lías durante un periodo no inferior a 9 meses, con labores de batonnage semanales.

Características

Añada: 2024

Variedad de uva: 100% Bobal

Tipo de vino: Tinto seco con crianza

Bodega: Bruno Murciano

País: España

Región: Valencia

Subregión: D.O. Utiel-Requena

Viñedo: Parcela Las Brunas, 7,5 ha, cepas de 70-80 años

Suelo: Franco arcilloso y franco arenoso

Formato: 750 ml

Alcohol: 13% vol.

Crianza: 9 meses sobre lías en barricas de roble francés

Temperatura de servicio: 12–14 ºC

Notas de Cata

Color rojo brillante con reflejos cereza. En nariz, aromas intensos y seductores de frutas rojas frescas y notas florales. En boca, volumen medio, goloso, fresco y de trago largo. Sutil, redondo, complejo y profundo, con una personalidad y singularidad destacadas.

Maridaje

Ideal para acompañar carnes blancas, pescados azules, cocina mediterránea, pastas, arroces y ensaladas.

Cambio de Tercio 2024 es una expresión sublime de la variedad Bobal, que combina la frescura característica de la región con una crianza perfectamente integrada. Un vino que refleja la dedicación y maestría de Bruno Murciano en la elaboración de vinos de alta gama.