CAN SUMOI | GARNATXA SUMOLL 2023 75cl

Ficha de Producto – Can Sumoi Garnatxa Sumoll 2023

Can Sumoi Garnatxa Sumoll 2023 es un vino tinto natural, auténtico y vibrante, nacido en las montañas altas del Penedès. Un canto al paisaje mediterráneo, donde la altitud, la piedra caliza y la brisa marina se funden con la esencia de las variedades autóctonas Garnatxa y Sumoll.

Procedente de viñedos cultivados a 600 metros de altitud, en suelos pobres y calcáreos, bajo un cultivo ecológico y biodinámico que respeta profundamente la vida del suelo y el entorno. La vendimia es manual, con selección en viña. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas, trabajando con el grano entero para preservar la frescura y la expresión más sincera de las uvas. El vino se elabora sin clarificar ni estabilizar, con una intervención mínima, dejando que la naturaleza hable en cada copa.

Características

Añada: 2023

Variedades de uva: Garnatxa y Sumoll

Tipo de vino: Tinto natural seco

Bodega: Can Sumoi – Familia Raventós

País: España

Región: Cataluña

Subregión: Penedès

Viñedo: Fincas propias a 600 m de altitud, cultivo ecológico y biodinámico

Formato: 750 ml

Alcohol: 11,5% vol.

Crianza: Breve afinado en depósito sobre lías, sin paso por madera

Temperatura de servicio: 14–16 ºC

Notas de Cata

Color rojo cereza brillante, de capa ligera, con destellos violáceos que anuncian frescura. En nariz muestra una expresión fragante de frutas rojas frescas —fresa, cereza, frambuesa—, notas de hierbas de monte bajo, flores silvestres y un fondo mineral que recuerda al polvo de piedra y la tierra húmeda. En boca es ágil, jugoso y fresco, con taninos amables, buena acidez y un final largo que mezcla fruta, salinidad y un toque terroso muy característico.

Maridaje

Perfecto para acompañar arroces de montaña, tapas, carnes blancas, embutidos, verduras asadas o quesos semicurados. Su perfil fresco y ligero lo convierte en un vino ideal para disfrutar tanto en comidas informales como en encuentros especiales.

Can Sumoi Garnatxa Sumoll 2023 es un tinto que habla del Mediterráneo en su versión más honesta, pura y viva. Un vino de paisaje, de piedra y de brisa, que celebra la belleza de lo esencial y la elegancia de lo sencillo.