CARE FINCA MARIMÚ 2020

Ficha de Producto – CARE Finca Marimú Viñas Viejas 2020

CARE Finca Marimú Viñas Viejas 2020 es un sol oscurecido en Cariñena, un tinto monovarietal de 100 % Cariñena (Carignan), nacido de viñas centenarias (más de 50 años) cultivadas en suelos pedregosos y áridos. Tras una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, y más de 17 meses en botella, se revela con potencia, vibración y complejidad 

Características

Añada: 2020
Variedad de uva: 100 % Cariñena / Carignan
Tipo de vino: Tinto de viñas viejas y madera
Bodega: Bodegas CARE (Bodegas Añadas, D.O. Cariñena)
País: España
Región: Aragón / D.O. Cariñena
Viñedo: Viñas centenarias plantadas en alturas de 500–900 m sobre suelos pobres y pedregosos; vendimia manual
Formato: 750 ml
Alcohol: 14 % vol. 
Crianza: 12 meses en barrica francesa + 17 meses de reposo en botella
Temperatura de servicio: 14–16 ºC recomendado para disfrutar la intensidad y estructura del vino

Notas de Cata

De color granate brillante con ribete púrpura, la nariz despliega fruta negra —cassis, mora, ciruela—, junto a especias oscuras, café y tinta . En boca, es potente, equilibrado y complejo, con taninos maduros, excelente acidez y un posgusto largo que vuelve a las frutas maduras y esencias tostadas, dejando un eco de elegancia terruñal .

Reconocimientos

– 91 puntos en James Suckling y Guía Peñín 2020 

Maridaje

Ideal junto a carnes de caza, cordero asado, estofados intensos, pastas con salsas ricas y quesos curados con carácter. Su fuerza y acidez lo hacen perfecto para platos de otoño e invierno.

CARE Finca Marimú Viñas Viejas 2020 es un monumento líquido al terruño de Cariñena: expresión profunda de una uva antigua, madurez en equilibrio y estructura noble, listo para brindar y emocionar.