CARLOS SANCHEZ | VERAVIER LA PIEDAD 2023 75cl

Carlos Sánchez firma en Rioja uno de esos vinos que nacen desde la convicción personal. Tras su etapa en Gredos, elabora en Labastida y San Vicente de la Sonsierra pequeños vinos de parcela que buscan elegancia, frescura y autenticidad. Veravier La Piedad 2023 procede del paraje “Fuente de la Salud”, en Rioja Alavesa, y refleja una interpretación fina y mineral del viñedo viejo.

Bodega: Carlos Sánchez
Denominación: D.O.Ca. Rioja
Subzona: Rioja Alavesa
Paraje: Fuente de la Salud
Añada: 2023
Variedades: Garnacha, Tempranillo, Graciano y Viura
Viñedo: Plantado en 1950, conducción en vaso
Superficie total del proyecto: 2,5 hectáreas
Vendimia: Manual, primera semana de octubre
Elaboración: Uva entera sin despalillar, pisado y pigeage. Fermentación y maceración de 40 días.
Maloláctica: En barricas de 500 L
Crianza: 18 meses en barricas de 500 y 300 L
Embotellado: Sin filtrar ni estabilizar
Producción: 900–1.400 botellas

El Viñedo

Procede de una viña en vaso plantada en 1950, en el término de Labastida. Parcelas pequeñas, trabajadas con un enfoque ecológico y biodinámico, con rendimientos muy ajustados y una selección rigurosa tanto en campo como en bodega.

El ensamblaje de Garnacha con variedades tradicionales riojanas aporta complejidad y equilibrio, manteniendo siempre el hilo conductor de frescura y mineralidad.

Notas de Cata

Color rojo brillante de capa media, reflejo de una extracción delicada. En nariz ofrece fruta roja fresca, hierbas mediterráneas, notas florales y un fondo mineral muy definido.

En boca es fino y vibrante, con taninos pulidos y una acidez precisa que alarga el recorrido. El conjunto resulta elegante, ligero en sensación pero profundo en expresión, con un final persistente y auténtico.

Maridaje

Ideal con aves asadas, platos tradicionales riojanos, carnes blancas, guisos suaves o cocina de temporada con base vegetal.

Un Rioja de parcela que huye de la opulencia para apostar por la sutileza. Viña vieja, mínima intervención y producción muy limitada para un vino que habla bajo… pero deja huella.