CARMELO RODERO CRIANZA 2021
CARMELO RODERO CRIANZA 2021
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Ficha de Producto – Carmelo Rodero Crianza 2021
Carmelo Rodero Crianza 2021 es un vino tinto elaborado por Bodegas Rodero en la D.O. Ribera del Duero, España. Procedente de viñedos propios situados en el entorno de Pedrosa de Duero, con cepas de alrededor de 20 años de edad, cultivadas en suelos pedregosos y limosos a altitudes entre 837 y 862 metros.
La vendimia se realiza manualmente, con una cuidadosa selección de racimos en el viñedo. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable mediante gravedad, utilizando el sistema OVI, que permite un tratamiento delicado de la uva. Posteriormente, el vino se cría durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés de 225 litros, con trasiegos cada tres meses, y un mínimo de 12 meses en botella antes de su comercialización.
Características
Añada: 2021
Variedad de uva: 90% Tempranillo (Tinta del País), 10% Cabernet Sauvignon
Tipo de vino: Tinto seco con crianza
Bodega: Bodegas Rodero
País: España
Región: Castilla y León
Subregión: D.O. Ribera del Duero
Viñedo: Viñedos propios en Pedrosa de Duero a 837–862 m de altitud
Edad del viñedo: 20 años
Formato: 750 ml
Alcohol: 14% vol.
Crianza: 15 meses en barricas nuevas de roble francés de 225 L, más 12 meses en botella
Temperatura de servicio: 14–16 ºC
Notas de Cata
Color rojo rubí brillante con matices violáceos, indicando juventud y vitalidad. En nariz, aromas intensos de frutas negras maduras, como ciruela y mora, combinados con notas de vainilla, tostados y un toque sutil de regaliz. En boca, entrada suave y equilibrada, con taninos maduros y una acidez refrescante; el retrogusto es largo y persistente, con recuerdos de frutos negros y especias.
Maridaje
Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, asados, caza y quesos curados, realzando la experiencia gastronómica.
Carmelo Rodero Crianza 2021 es un vino que refleja la pasión y el compromiso de la familia Rodero con la viticultura de calidad. Un tinto que combina tradición e innovación, ofreciendo una experiencia sensorial única en cada copa.
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