CASA CASTILLO MONASTRELL 2022

Ficha de Producto – Casa Castillo Monastrell 2022

Casa Castillo Monastrell 2022 es la expresión más honesta, pura y luminosa del Mediterráneo. Nace en las laderas áridas de la Sierra del Molar, en la D.O. Jumilla, donde los suelos calizos, el sol generoso y los vientos secos moldean el carácter vibrante de esta Monastrell.

Procedente de viñedos en altitud, cultivados bajo prácticas ecológicas, este vino refleja la esencia de la tierra y de una tradición familiar que honra el paisaje. La vendimia es manual, con selección rigurosa. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en depósitos de cemento, trabajando el grano entero para mantener la frescura y la expresión frutal. Una crianza breve en depósitos permite preservar la vitalidad y la autenticidad del vino.

Características

Añada: 2022

Variedades de uva: 100% Monastrell

Tipo de vino: Tinto seco joven

Bodega: Casa Castillo

País: España

Región: Murcia

Subregión: D.O.P. Jumilla

Viñedo: Parcelas de cultivo ecológico sobre suelos calizos en la Sierra del Molar

Formato: 750 ml

Alcohol: 14,5% vol.

Crianza: 6 meses en depósitos de cemento

Temperatura de servicio: 14–16 ºC

Notas de Cata

Color rojo cereza brillante con reflejos violáceos. Nariz franca y fragante, con aromas intensos de fruta roja y negra fresca, hierbas de monte bajo, notas florales y un fondo mineral que recuerda al polvo seco y a la piedra caliza. En boca es jugoso, ágil y vibrante, con taninos pulidos, una acidez viva y un final fresco y ligeramente salino que invita a seguir bebiendo.

Maridaje

Perfecto para acompañar arroces de montaña, carnes a la brasa, embutidos artesanales, platos especiados o quesos curados. Su perfil fresco y versátil lo convierte en un compañero ideal tanto para la mesa cotidiana como para encuentros especiales.

Casa Castillo Monastrell 2022 es un canto al paisaje de Jumilla, a la sencillez que emociona y a la pureza de la Monastrell en su versión más auténtica y mediterránea. Un vino honesto, directo y lleno de vida.