CASTA DIVA COSECHA MIEL 2022 37,5CL

Lo que la bodega nos cuenta...

Se cosecharon las uvas sobre maduras con algunas pasas, se prensa y se le añade alcohol vínico de primerísima calidad para ralentizar la fermentación. Se introduce en barricas de 225 litros de diferentes robles y continua fermentando lentamente hasta que para su fermentación.

Crianza
15 meses en barricas de roble americano, húngaro, francés y del caucaso, así como roble de acacia.

Nota de cata
A la vista destaca su color naranja . En nariz recuerda a la almendra tostada, caramelo, miel, pastelería. En boca es fresco y delicado con un gran final.

Gastronomía
Perfecto para acompañar postres con miel y almendras.