CASTILLO DE CANENA | VINAGRE BALSAMICO BLANCO CHARDONNAY 250ml

Castillo de Canena – Vinagre Balsámico Blanco Chardonnay

Formato disponible: 250 ml

🏷️ Descripción del producto

Presentado en una elegante botella de cristal opaco en color blanco, este vinagre balsámico blanco elaborado a partir de uva Chardonnay ofrece un equilibrio perfecto entre acidez y dulzura. De tono dorado brillante, despliega aromas florales y matices dulces propios de la variedad, acompañados de sutiles notas salinas que evocan el entorno de Jerez de la Frontera, donde se lleva a cabo su acidificación artesanal.

Nacido del cultivo propio de viñedos plantados en 2017 como homenaje a la triada mediterránea —olivo, cereal y vid—, este vinagre representa la evolución natural de una casa con más de dos siglos de tradición agrícola.

🌿 Características destacadas

Marca: Castillo de Canena
Tipo: Vinagre balsámico blanco
Variedad de uva: Chardonnay
Origen de la uva: Finca propia
Acidificación: Artesanal en Jerez de la Frontera
Color: Dorado brillante
Aroma: Floral, dulce y ligeramente salino
Sabor: Equilibrado entre acidez y dulzor
Presentación: Botella de cristal opaco blanco
Formato: 250 ml

🍽️ Usos y maridaje

Ideal para ensaladas frescas, carpaccios de pescado, mariscos, verduras al vapor o quesos suaves. Perfecto para aportar brillo y profundidad a vinagretas delicadas sin oscurecer los platos. También combina magníficamente con frutas, aguacate o platos de cocina creativa.

✨ Autenticidad y origen

Castillo de Canena cuenta con más de dos siglos de historia como olivicultores. En 2003, la familia Vañó decidió transformar la empresa familiar en una marca de referencia internacional en AOVE premium, apostando por la innovación, la sostenibilidad y la excelencia. Este vinagre balsámico blanco es una extensión natural de esa filosofía: respeto por el campo, control del origen y búsqueda constante de calidad.

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