CASTRO VENTOSA | EL CASTRO DE VALTUILLE MENCÍA 2024 75cl

El El Castro de Valtuille Mencía 2024 de Castro Ventosa expresa la cara más limpia y sincera de la Mencía berciana. Nace en las laderas que rodean Villafranca del Bierzo, donde el clima atlántico continental y los suelos pobres permiten una maduración pausada. Es un tinto que habla de fruta, frescura y paisaje, construido desde la precisión y el respeto por la variedad.

Características

Bodega: Castro Ventosa
Denominación: D.O. Bierzo
Tipo de vino: Tinto
Variedad de uva: 100 % Mencía
Añada: 2024
Viñedo: Parcelas seleccionadas en Valtuille y entorno de Villafranca del Bierzo
Altitud: En torno a 550–600 metros
Edad del viñedo: Viñas maduras, mayoritariamente de más de 30 años
Suelo: Predominio de arenas y gravas con base arcillosa
Clima: Continental con clara influencia atlántica
Cosecha: Vendimia manual
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con maceración cuidadosa para preservar fruta y frescura
Crianza: Afinado breve en depósito antes de su embotellado
Graduación alcohólica: 13–13,5 % vol.
Formato: 75 cl

Notas de Cata

Color rojo cereza brillante de capa media. En nariz es fresco y expresivo, con notas de fruta roja crujiente, flores silvestres y un fondo mineral sutil. En boca se muestra ágil y equilibrado, con taninos finos, buena acidez y un final limpio y jugoso que invita a seguir bebiendo.

Maridaje

Ideal con embutidos, carnes blancas, arroces de montaña, pastas, cocina tradicional berciana y platos de setas. Servir entre 14 y 16 ºC.

El El Castro de Valtuille Mencía 2024 es un tinto honesto y elegante, que refleja el Bierzo con naturalidad y frescura. Un vino de trazo fino, pensado para disfrutar del paisaje sin artificios.