COM TU GARNACHA 2019

Ficha de Producto – Com Tu Garnatxa 2019

Com Tu 2019 es un canto al encuentro, a la empatía, a la tierra. Nace en los paisajes indómitos de La Figuera, en la sierra de Montsant, donde la Garnatxa mira al cielo desde suelos de licorella, caliza y arcilla roja, y respira el viento que llega del Mediterráneo. Un vino que busca ser como tú, como nosotros: único, imperfecto, auténtico.

Elaborado por la familia Venus La Universal, en colaboración con los viticultores de La Figuera, este vino es fruto de viñedos viejos situados a 600 metros de altitud, donde la Garnatxa despliega su lado más puro, fino y vertical. La vendimia es manual, con selección en viña. Fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero y cemento, con parte de los racimos enteros, seguida de una crianza de 8 meses en foudres y depósitos de cemento, donde la fruta se expresa sin filtros ni artificios.

Características

Añada: 2019

Variedades de uva: 100% Garnatxa

Tipo de vino: Tinto con crianza ligera

Bodega: Venus La Universal – Sara Pérez & René Barbier Jr.

País: España

Región: Cataluña

Subregión: Montsant – Vi de Vila La Figuera

Viñedo: Viñas viejas a 600 metros de altitud sobre suelos de licorella, caliza y arcilla roja, cultivo ecológico y mínima intervención

Formato: 750 ml

Alcohol: 13,5% vol.

Crianza: 8 meses en foudres y depósitos de cemento

Temperatura de servicio: 14–16 ºC

Notas de Cata

Color rojo cereza brillante, con reflejos rubí y capa media. En nariz es puro, delicado y fragante, con aromas de fruta roja fresca —cereza, frambuesa, granada—, flores silvestres, hierbas mediterráneas —tomillo, romero—, sutiles notas especiadas y un fondo mineral que evoca la piedra caliente y la caliza. En boca es ágil, vibrante y sedoso, con taninos finos, frescura luminosa y un final largo, etéreo y elegante, donde la fruta y la mineralidad se funden en un susurro de paisaje y autenticidad.

Maridaje

Perfecto para acompañar platos de cocina mediterránea, arroces de montaña, carnes blancas, aves asadas, pescados grasos, setas, embutidos artesanales y quesos semicurados. Un vino que pide compartir, celebrar y conversar.

Com Tu 2019 no es solo un vino, es un manifiesto. Un reflejo del paisaje, del tiempo, del alma de quienes lo trabajan y de quienes lo disfrutan. Una copa que respira autenticidad, belleza y emoción.