COSTER D´EN SALA | TERRA XABEAe TINTO 2024 75cl

El Terra Xabeae Tinto 2024 de Coster d’En Sala nace en la finca La Romualda, en la partida Lluca, bajo la mirada serena del Montgó. Elaborado artesanalmente, este vino mediterráneo encarna la paciencia de la tierra y el tiempo. En él se funden variedades nobles criadas en equilibrio con el entorno, dando como resultado un vino intenso pero armónico, firme como la roca y vivo como la tierra que lo vio nacer. Es más que un vino: es paisaje embotellado, un tributo al origen y una promesa de carácter.

Características

Bodega: Coster d’En Sala
Denominación: D.O.P. Alicante
Finca: La Romualda (partida Lluca)
Añada: 2024
Elaboración: Recolección manual al amanecer para preservar aromas y acidez. Despalillado y fermentación espontánea con levaduras autóctonas en pequeños depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Prensado ligero y crianza estática de 5 meses en barricas viejas de roble francés.
Producción: 3.500 botellas de 0,75 l
Graduación alcohólica: 14,5 % vol.
Contiene sulfitos: Sí

Notas de Cata

A la vista muestra un color rojo cereza de capa media, limpio y brillante, con ribetes violáceos que reflejan su juventud. En nariz despliega un perfil fresco y expresivo, con notas herbales que evocan el monte mediterráneo, sutiles recuerdos de fruta roja y matices florales y especiados. En boca es equilibrado y con carácter: tanino presente pero pulido, entrada amplia, cuerpo medio y final persistente. La acidez está perfectamente integrada, aportando viveza y una gran versatilidad gastronómica.

Maridaje

Ideal con platos de cocina mediterránea como arroces de montaña, embutidos curados, carnes blancas especiadas y vegetales a la brasa. Servir a unos 16 °C para disfrutar plenamente de su expresión aromática y su equilibrio natural.

El Terra Xabeae Tinto 2024 es una interpretación sincera del paisaje alicantino: un vino que combina tradición, respeto y carácter. Nace sin prisa, con la calma de la tierra y el pulso del Mediterráneo.