DOMAINE BELLEVILLE | RULLY LA CRÉE 2024 75cl

Domaine Belleville Rully La Crée 2024 es un Chardonnay que expresa con autenticidad el carácter de los grandes blancos de la Côte Chalonnaise. Procede del histórico climat La Crée, un viñedo situado a los pies del prestigioso Premier Cru La Pucelle, donde los suelos extremadamente pedregosos aportan una marcada identidad mineral y una extraordinaria elegancia.

El nombre La Crée hace referencia a una antigua cantera que ocupaba este terreno, un paisaje de piedra que hoy continúa definiendo la personalidad del vino. La combinación entre el terroir, la crianza en barrica y la precisión en la elaboración da lugar a un Chardonnay complejo, equilibrado y profundamente borgoñón.

Características

Bodega: Domaine Belleville

Denominación: AOC Rully

Región: Côte Chalonnaise, Borgoña (Francia)

Añada: 2024

Tipo de vino: Blanco con crianza

Variedad de uva: 100% Chardonnay

Graduación alcohólica: 13% vol.

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés

Barrica nueva: 25%

Potencial de guarda: 4 años o más en buenas condiciones

Formato: 75 cl

El Viñedo

El climat La Crée se sitúa al este del municipio de Rully, justo por debajo del Premier Cru La Pucelle.

Está formado por cinco subparcelas con diferentes orientaciones y edades, plantadas sobre un suelo arcillo-calcáreo muy pedregoso, característico de esta zona de Borgoña. Las cepas tienen una edad media de 25 años y cada parcela recibe un manejo específico tanto en la poda como en la fecha de vendimia para respetar la personalidad de cada sector del viñedo.

Elaboración

La vendimia se realiza en el momento óptimo para cada subparcela, buscando la máxima expresión del Chardonnay.

La fermentación y la posterior crianza se desarrollan durante 12 meses en barricas de roble francés, de las cuales aproximadamente un 25 % son nuevas, consiguiendo una perfecta integración entre la fruta, la textura y las notas aportadas por la madera.

Notas de Cata

Presenta un brillante color amarillo dorado pálido.

En nariz ofrece un perfil abierto y elegante, con aromas de fruta blanca madura, mantequilla fresca, brioche y delicados tostados perfectamente integrados.

En boca resulta amplio, rico y envolvente, equilibrado por una agradable frescura que aporta dinamismo al conjunto. La textura cremosa y la mineralidad del terroir desembocan en un final largo donde reaparecen elegantes notas de pan tostado y una complejidad creciente.

Maridaje

Ideal con mariscos, bogavante, pescados al horno, aves, risottos, carnes blancas, cocina francesa clásica y quesos de pasta blanda o afinados.

Temperatura recomendada de servicio: entre 11 y 13 ºC.

Domaine Belleville Rully La Crée 2024 demuestra la extraordinaria capacidad del Chardonnay para reflejar el paisaje de Borgoña. Un vino refinado y complejo, donde la riqueza de la fruta, la mineralidad del terreno y una crianza perfectamente integrada ofrecen una interpretación elegante y auténtica del histórico climat La Crée.