BODEGA ALEANNA | EL ENEMIGO CABERNET FRANC 2021 75cl
BODEGA ALEANNA | EL ENEMIGO CABERNET FRANC 2021 75cl
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El Enemigo Cabernet Franc 2021 es un vino tinto seco elaborado por Bodega Aleanna, fundada por Alejandro Vigil y Adrianna Catena, en la región de Mendoza, Argentina. Procedente de viñedos ubicados en Gualtallary, en el Valle de Uco, a una altitud de entre 1.400 y 1.470 metros sobre el nivel del mar, donde los suelos calcáreos y el clima continental aportan frescura y concentración al vino.
La vendimia se realiza manualmente, con una selección cuidadosa de los racimos en cinco tiempos diferentes, abarcando un período de cinco semanas. Las uvas fermentan durante 22 días a una temperatura máxima de 28 °C, con una maceración de 28 días. Posteriormente, el vino realiza una crianza de 16 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 20% son nuevas, lo que permite al vino desarrollar su complejidad y elegancia características.
Características
Añada: 2021
Variedades de uva: 92% Cabernet Franc, 8% Malbec
Tipo de vino: Tinto seco
Bodega: Bodega Aleanna
País: Argentina
Región: Mendoza
Subregión: Gualtallary, Tupungato
Formato: 750 ml
Alcohol: 13,9% vol.
Crianza: 16 meses en barricas de roble francés, 20% nuevas
Temperatura de servicio: 16–18 °C
Notas de Cata
Color rojo rubí con tonos violetas suaves. En nariz, aromas intensos y notas concentradas de cassis, grosellas maduras y especias dulces como la pimienta negra. Su paso por roble ofrece notas integradas de cedro y vainilla. En boca, es fresco y estructurado, con recuerdos de frutos rojos maduros, eucalipto y pimienta negra. Excelente equilibrio y elegancia, con un final persistente y bien estructurado.
Maridaje
Ideal para acompañar carnes rojas asadas, platos de caza, estofados y quesos curados.
El Enemigo Cabernet Franc 2021 es una expresión auténtica de la región de Mendoza, combinando la riqueza del Cabernet Franc con la elegancia y frescura que caracterizan a esta prestigiosa denominación. Un vino que refleja el compromiso de Bodega Aleanna con la sostenibilidad y la elaboración de vinos de alta calidad.
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