CASA BALAGUER | EL ROSADO DE PADILLA 2022 75cl

El Rosado de Padilla 2022 es un vino rosado natural elaborado por Casa Balaguer – Vinessens en la D.O. Alicante, España. Procedente de viñedos de más de 30 años, cultivados de forma ecológica y biodinámica en suelos arenosos y salinos a los pies de la Sierra Salinas.

La vendimia se realiza manualmente en cajas de 15 kg. Tras una maceración con pieles y semillas de 3 a 4 horas, el mosto fermenta espontáneamente con levaduras autóctonas en tinajas de barro, sin adición de sulfuroso ni control de temperatura. El vino reposa durante 4 meses en las mismas tinajas y se embotella sin clarificar, sin filtrar y sin adición de sulfuroso. 

Características

Añada: 2022

Variedad de uva: 100% Monastrell

Tipo de vino: Rosado natural con crianza en tinaja

Bodega: Casa Balaguer – Vinessens

País: España

Región: Comunidad Valenciana

Subregión: D.O. Alicante

Viñedo: Viñas de más de 30 años en suelos arenosos y salinos

Formato: 750 ml

Alcohol: 13% vol.

Crianza: 4 meses en tinajas de barro

Temperatura de servicio: 9–11 ºC

Notas de Cata

Color rosa fresa suave y delicado. En nariz, aromas de fresas, cerezas y un toque cítrico que recuerda a la piel de naranja, entrelazados con sutiles destellos de pétalos de rosa y un aire terroso que evoca el barro cocido de las tinajas en las que reposa. En boca, este rosado joven sorprende con su carácter frutal y un cuerpo medio que se desliza con una acidez viva, refrescante y un final persistente. 

Maridaje

Ideal para acompañar pescados blancos, arroces, pastas, pizzas y carnes blancas. Su frescura y textura lo hacen versátil para diversas combinaciones gastronómicas.

El Rosado de Padilla 2022 es una expresión auténtica de la variedad Monastrell, que combina la frescura característica del Mediterráneo con una crianza perfectamente integrada. Un vino que refleja la dedicación y maestría de Casa Balaguer – Vinessens en la elaboración de vinos naturales de alta gama.