BRUNO MURCIANO | EL SUEÑO DE BRUNO BOBAL CEPAS CENTENARIAS 2022 75cl

El El Sueño de Bruno 2022 es la expresión más íntima del proyecto de Bruno Murciano. Nace del deseo de elaborar un gran tinto de Bobal, capaz de mostrar toda la nobleza de esta variedad en su territorio más elevado y exigente. Procedente del paraje de Las Brunas, en Caudete de las Fuentes, a casi mil metros de altitud, este vino es la conjunción perfecta entre viñas centenarias, suelo calizo extremo y una elaboración artesanal que respira sensibilidad y respeto por la tradición. Perfumado, profundo y lleno de carácter, es la materialización de un sueño largamente acariciado.

Características

Bodega: Bruno Murciano
Denominación: D.O.P. Utiel-Requena
Tipo de vino: Tinto
Variedad de uva: 100 % Bobal
Añada: 2022
Producción: 2.400 botellas
Viñedo: Paraje Las Brunas · Vaso tradicional en secano
Altitud: 900 metros · Punto más alto del paraje
Superficie: 7,5 hectáreas
Edad del viñedo: Más de 100 años
Suelo: Pura caliza
Rendimiento: ~2.000 kg/ha
Viticultura: Sostenible, ecológica y con prácticas biodinámicas
Cosecha: Manual en cajas de 10–15 kg · Vendimia cuando el raspón está maduro
Elaboración: Fermentación alcohólica y maloláctica en barricas usadas de 500 L, empleadas inicialmente como recipientes para el pisado en el propio viñedo
Crianza: 18 meses en barricas de roble + 24 meses de afinado en botella
Graduación alcohólica: 13 % vol.
Formato: 75 cl
Consumo óptimo: Hasta 2042

Notas de Cata

Color cereza intenso, más profundo que otros vinos de la casa. En nariz destaca una intensidad aromática altísima: fruta negra concentrada —picota, ciruelas, bayas— junto a hierbas aromáticas como tomillo y romero. Perfumado, amplio y lleno de matices. En boca es poderoso, sabroso y profundo, con abundantes taninos que aportan un toque rústico, carácter definido y una presencia imponente que habla del suelo calizo y de la edad extrema de las viñas.

Maridaje

Ideal con gazpacho manchego, carnes de caza, guisos tradicionales, aves de sabor intenso, setas y platos de montaña. Servir a 16 ºC para desplegar toda su complejidad.

El El Sueño de Bruno 2022 es un tinto que conmueve: un Bobal de altura, nacido de cepas centenarias y elaborado con una delicadeza que permite escuchar la voz del paisaje. Un vino que demuestra que la tradición, cuando se mimetiza con el conocimiento y la pasión, puede alcanzar cotas de verdadera grandeza.