EMILIO MORO | EL ALBA 2022 75cl

El Alba es el primer rosado de Bodegas Emilio Moro, un vino que nace para simbolizar el tránsito entre la noche y el día. La unión de Tempranillo y Albillo da lugar a un rosado delicado pero con profundidad, donde la frescura convive con una elegante complejidad, fiel al estilo de la casa.

Características

Bodega: Emilio Moro
Denominación de origen: D.O. Ribera del Duero
Variedades de uva: Albillo y Tempranillo
Añada: 2022
Elaboración: Fermentación con contacto sutil con roble francés
Graduación alcohólica: 13 % vol.
Localidad: Pesquera de Duero
Alérgenos: Contiene sulfitos

Elaboración

Elaborado a partir de uvas Albillo y Tempranillo vendimiadas el mismo día y procesadas conjuntamente desde el inicio. Se selecciona la primera fracción del mosto obtenido tras el prensado y fermenta durante aproximadamente 15 días a una temperatura cercana a los 18 ºC, buscando preservar la expresión aromática y la finura del vino.

Notas de Cata

Presenta un atractivo color rosa pálido con reflejos asalmonados, limpio y brillante. En nariz se muestra sutil y complejo, con notas de fruta blanca y fruta roja delicada, acompañadas de flores secas y un fondo mineral y cremoso que evoluciona en copa. En boca es ligero pero con personalidad, de textura sedosa, acidez viva y paso armonioso. El final es persistente y fresco, reapareciendo los matices frutales y florales.

Maridaje y Servicio

Ideal para acompañar pescados, carnes blancas, platos de pasta y arroces. Se recomienda servir entre 8 y 11 ºC.

El Alba es un rosado que invita a la pausa y a la contemplación. Un vino que habla de comienzos, de luz y de equilibrio, donde la elegancia y la sensibilidad se expresan con naturalidad en cada copa.