PEPE MENDOZA | FIERROCA GIRÓ 2024 75cl

Ficha de Producto – Fierroca Giró 2024

Fierroca Giró 2024, de Casa Agrícola – Pepe Mendoza, es un Gran Cru nacido en las terrazas más altas de la Finca Abargues en Llíber (Alicante, D.O. Alicante). Suelos rocosos cargados de hierro y piedra que dan nombre a este vino excepcional .

La variedad es 100 % Giró de viñas de más de 75 años, vendimiadas manualmente y vinificadas en microparcelas. Fermentation con raspón y crianza durante 10 meses en barricas de roble francés de 500 L (Allier), algunas de primer año .

Características

Añada: 2024
Variedad de uva: 100 % Giró
Tipo de vino: Tinto seco Gran Cru con crianza
Bodega: Casa Agrícola – Pepe Mendoza
País: España
Región: Comunidad Valenciana
Denominación: D.O. Alicante
Viñedo: Terraces de alto en Finca Abargues, parcelado microvinificación
Suelo: Roca e hierro ferruginoso (“Fierroca”)
Formato: 750 ml
Alcohol: 14 % vol
Crianza: 10 meses en barricas Allier 500 L
Temperatura de servicio: 16–18 °C

Notas de Cata

Color cereza intensa con ribete violáceo. Nariz vibrante con frutos rojos —cerezas y frambuesas—, especias, pan tostado, violetas y hierbas silvestres mediterráneas . En boca es sabroso, con acidez viva, taninos bien estructurados, persistente y fresco, dejando un eco mineral y herbáceo de larga estela .

Maridaje

Ideal para atún rojo, pescados grasos, carnes blancas a la parrilla, paella valenciana, pastas con sauces ricos, embutidos ibéricos y quesos semicurados.

En cada sorbo de Fierroca brinca la piedra y el fuego del Mediterráneo; un abrazo mineral lleno de historia, sensaciones silvestres y un pulso que late a ritmo antiguo y sincero.