OLIVIER RIVIERE | LA BASTID COSECHA 2022

Ficha de Producto – La Bastid 2022

La Bastid 2022 es el reflejo blanco de la ancestral Rioja Alavesa, un ensamblaje elegante de Viura y Garnacha Blanca que brota en viñedos de 20 a 75 años. Bajo las manos de Olivier Rivière, fermenta en ánforas, tinas de roble y depósitos de hormigón, para luego reposar entre 8 y 10 meses sobre lías, en roble francés y madera usada, revelando una textura fina, mineral y expresiva

La cata de Robert Parker lo define como “serio, austero y limpio, con notas florales y frutas blancas, junto a ecos de levadura y especias”

Características

Añada: 2022
Variedades de uva: 70 % Viura, 30 % Garnacha Blanca (uvas propias y compradas) 
Tipo de vino: Blanco barrica envejecido sobre lías
Bodega: Olivier Rivière Vinos
País: España
Región: La Rioja, España
Subregión: Rioja Alavesa
Viñedo: Viñas de 20 a 75 años sobre suelos de arcilla roja y caliza; vendimia manual, fermentación con levaduras autóctonas; crianza en foudres de roble francés, barricas de 500–600 l y depósitos de hormigón durante 8–10 meses 
Formato: 750 ml
Alcohol: 13 % vol. 
Crianza: 8–10 meses sobre lías en barrica y madera neutra
Temperatura de servicio: 6–8 °C

Notas de Cata

De color amarillo pálido con reflejos suaves. En nariz se siente impecable, con aromas florales, fruta blanca fresca, y delicados matices a levadura y especias. En boca es sobrio, limpio y bien definido, con acidez elegante, final mineral y una frescura que perdura

Maridaje

Ideal para acompañar pescados a la plancha, mariscos finos, arroces delicados y quesos de pasta blanda. Su frescura y estructura de lías lo hacen perfecto para platos elegantes y ocasiones especiales.

La Bastid 2022 es una joya blanca de la Rioja, donde la sutileza varietal se une con la madurez y elegancia del roble, revelando un Rioja blanco fresco, noble y de carácter sereno.