LAS BLANCAS TRADICIONALES 2023

Las Blancas Tradicionales 2023 es un vino blanco seco y ecológico de la Denominación de Origen Alicante, elaborado por Colección de Toneles Centenarios. Este vino destaca por su frescura, equilibrio y expresión varietal, reflejando el compromiso de la bodega con la recuperación de variedades autóctonas y la elaboración tradicional.

Características

Añada: 2023

Variedades de uva: Malvasía y Merseguera

Tipo de vino: Blanco seco con crianza en ánfora

Bodega: Colección de Toneles Centenarios

País: España

Región: D.O. Alicante

Alcohol (%): 13% vol.

Crianza: Fermentación espontánea y crianza en ánforas de barro

Temperatura de servicio: 9–11 °C

Notas de Cata

Vista: Color amarillo pajizo con reflejos dorados.

Nariz: Aromas de frutas blancas, cítricos, notas minerales y un toque de frutos secos.

Boca: Fresco y equilibrado, con buena acidez y un final largo y persistente.

Elaboración Especial

Viñedo: Uvas procedentes de viñedos ecológicos en la región de Alicante, cultivados en secano con suelos calcáreos.

Viticultura: Agricultura ecológica, priorizando prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.

Vendimia: Manual, seleccionando las mejores uvas para garantizar la calidad.

Vinificación: Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en ánforas de barro, sin clarificación ni estabilización, y crianza sobre lías para aportar complejidad y textura.

Maridaje

Ideal para acompañar mariscos, pescados blancos, arroces mediterráneos y quesos suaves.

Las Blancas Tradicionales 2023 es una expresión auténtica del Mediterráneo, combinando la frescura y mineralidad de sus viñedos alicantinos con la elegancia de las variedades autóctonas. Un vino que transporta directamente a la costa levantina en cada sorbo.