LLÀGRIMES DE CANIGÓ | TRUFA BLANCA AOVE 250ml

Llàgrimes de Canigó – Trufa Blanca AOVE

Formato disponible: 250 ml

Descripción del producto

Una delicada especialidad gourmet que combina aceite de oliva virgen extra con el inconfundible carácter aromático de la trufa blanca. Llàgrimes de Canigó elabora este condimento principalmente con aceitunas de la variedad Argudell cultivadas en la Costa Brava, obteniendo el aceite mediante extracción en frío para preservar su equilibrio y riqueza aromática.

La trufa blanca aporta un perfil elegante, profundo y envolvente que acompaña al AOVE sin restarle personalidad. El resultado es un condimento sofisticado y muy aromático, pensado para transformar platos sencillos con apenas unas gotas.

Características destacadas

Marca: Llàgrimes de Canigó
Producto: AOVE con trufa blanca
Origen: Costa Brava, Girona
Base: Aceite de oliva virgen extra
Variedad principal: Argudell
Elaboración: Extracción en frío
Trufa: Trufa blanca seleccionada
Perfil aromático: Intenso, elegante y profundamente trufado
Sabor: Delicado, equilibrado y persistente
Uso recomendado: Preferentemente en crudo y como acabado final
Formato: Botella de vidrio
Contenido: 250 ml

Usos y maridaje

Especialmente indicado para risottos, pasta fresca, pescados blancos, huevos, patatas y cremas suaves. También aporta un toque extraordinario a carpaccios, quesos, verduras, purés y ensaladas gourmet.

Para conservar toda la intensidad aromática de la trufa blanca, se recomienda utilizarlo preferentemente en crudo y añadir unas gotas justo antes de servir. Su perfil delicado combina especialmente bien con vinos blancos secos, espumosos brut y otras elaboraciones frescas y elegantes.

Autenticidad y origen

Llàgrimes de Canigó mantiene una estrecha vinculación con el paisaje oleícola del Empordà y la Costa Brava. La Argudell, variedad autóctona de este territorio, constituye la base principal de sus aceites y aporta una marcada identidad mediterránea.

En esta elaboración, el AOVE se encuentra con el carácter singular de la trufa blanca para crear un condimento de gran personalidad. El equilibrio entre ambos ingredientes permite conservar la elegancia del aceite mientras despliega el perfume profundo y reconocible de la trufa.

Una especialidad creada para quienes buscan pequeños ingredientes capaces de transformar por completo un plato.

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Unas gotas de trufa blanca y AOVE de la Costa Brava para aportar aroma, profundidad y elegancia a tus mejores creaciones.