LOESS | COLLECTION VERDEJO 2023 75cl

Loess Collection Verdejo 2023 es la interpretación más ambiciosa de la Verdejo dentro del proyecto Loess. Procedente de viñas viejas plantadas en 1936, este vino combina la identidad varietal de la uva con una cuidada fermentación y crianza en barrica que aporta profundidad, textura y complejidad sin ocultar su frescura natural.

Un blanco gastronómico, elegante y lleno de matices que demuestra el enorme potencial de guarda y evolución de la Verdejo cuando procede de grandes viñedos.

Bodega: Loess
Denominación: D.O. Rueda
Añada: 2023
Tipo de vino: Blanco fermentado en barrica
Variedad de uva: 100% Verdejo
Graduación alcohólica: 13,5% vol.
Crianza: 8 meses sobre lías finas en barrica de roble francés
Formato: 75 cl

El Viñedo

Las uvas proceden de la parcela La Serna, situada en el término municipal de Nava del Rey.

Se trata de un viñedo histórico de apenas 2 hectáreas, plantado en 1936 y conducido en vaso sobre una terraza terciaria del río Duero.

Los suelos presentan abundantes cascajos redondeados sobre una base arcillosa con presencia de caliza, aportando concentración, mineralidad y excelente drenaje.

Elaboración

Tras una rigurosa selección de la uva, la fermentación alcohólica se realiza directamente en barricas nuevas de roble francés.

Posteriormente, el vino permanece durante 8 meses sobre sus lías finas, ganando volumen, complejidad y una textura cremosa perfectamente integrada con la fruta.

La elaboración busca preservar la personalidad varietal de la Verdejo mientras incorpora elegantes matices aportados por la crianza.

Notas de Cata

Color amarillo brillante con reflejos dorados.

En nariz destacan aromas de fruta blanca madura acompañados por notas de especias dulces, pan tostado y delicados recuerdos de roble cremoso.

En boca es amplio, graso y sabroso, con gran volumen y equilibrio. La frescura varietal se mantiene viva y desemboca en el característico final ligeramente amargo propio de la Verdejo.

Maridaje

Ideal con pescados azules a la parrilla, carnes blancas, arroces marineros, mariscos, cocina mediterránea y quesos semicurados.

Temperatura recomendada de servicio entre 9 y 12 ºC.

Loess Collection Verdejo 2023 es un blanco sofisticado y gastronómico que combina la intensidad de las viejas cepas de Rueda con la elegancia de una crianza perfectamente integrada, ofreciendo una visión compleja y refinada de la Verdejo.