LOS VASCOS | CABERNET SAUVIGNON 2022 75cl

Los Vascos Cabernet Sauvignon 2022 refleja la esencia del Valle de Colchagua y la influencia bordelesa que define el estilo de esta histórica bodega chilena. Elaborado a partir de viñedos situados entre la Cordillera de los Andes y el Océano Pacífico, este vino combina intensidad frutal, frescura y equilibrio en una interpretación elegante y muy expresiva de la Cabernet Sauvignon.

Una añada de excelente calidad que muestra el carácter vibrante y refinado de uno de los grandes tintos de Chile.

Bodega: Los Vascos
Región: Valle de Colchagua, Chile
Añada: 2022
Tipo de vino: Tinto
Variedad de uva: 100% Cabernet Sauvignon
Graduación alcohólica: 14% vol. aprox.
Formato: 75 cl

El Viñedo

Los viñedos de Los Vascos se encuentran a los pies de la Cordillera de la Costa, en una de las zonas más frescas del Valle de Colchagua gracias a la influencia del Océano Pacífico.

Las uvas proceden de parcelas propias asentadas sobre suelos franco-arcillosos con presencia de tosca volcánica, aportando estructura, frescura y complejidad mineral.

La añada 2022 estuvo marcada por lluvias moderadas, una primavera fría y un verano estable que permitió alcanzar una maduración óptima y un magnífico equilibrio en la fruta.

Elaboración

La elaboración sigue el tradicional método bordelés.

La fermentación se desarrolla en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 25 y 27 ºC.

Posteriormente se realiza una maceración de entre 10 y 15 días con suaves remontados para favorecer una extracción delicada de color y taninos.

El envejecimiento se lleva a cabo en cubas de cemento, buscando preservar el carácter frutal y la frescura natural del vino.

Notas de Cata

Color profundo con reflejos rubí.

En nariz despliega intensos aromas de frambuesa, mora, ciruela y fresa madura acompañados por elegantes notas de pimienta negra y regaliz.

En boca sorprende por su volumen, sus taninos finos y su equilibrio, mostrando una textura amable y una excelente persistencia.

La acidez aporta frescura y vivacidad, prolongando el carácter frutal y especiado del vino.

Maridaje

Perfecto con carnes a la parrilla, empanadas argentinas, cocina mediterránea, quesos curados y platos de pasta con salsas intensas.

Temperatura recomendada de servicio: entre 16 y 18 ºC.

Los Vascos Cabernet Sauvignon 2022 combina la madurez y concentración del clima chileno con una elegancia de inspiración bordelesa, ofreciendo un tinto equilibrado, fresco y muy gastronómico.