EMILIO MORO | MALLEOLUS DE SANCHOMARTIN 2021 75cl

Malleolus de Sanchomartín 2021 es un vino tinto seco elaborado por Bodegas Emilio Moro en la D.O. Ribera del Duero, España. Procedente de un viñedo de una hectárea plantado en 1964, donde los suelos calcáreos y el clima continental aportan frescura y concentración al vino.

La vendimia se realiza manualmente, con una selección cuidadosa de los racimos. Las uvas se despalillan y fermentan en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, seguido de una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés, lo que permite al vino desarrollar su complejidad y elegancia características.

Características

Añada: 2021
Variedad de uva: 100% Tempranillo (Tinto Fino)
Tipo de vino: Tinto seco
Bodega: Bodegas Emilio Moro
País: España
Región: D.O. Ribera del Duero
Formato: 750 ml
Alcohol: 14,5% vol.
Crianza: 18 meses en barricas nuevas de roble francés
Temperatura de servicio: 16–18 °C

Notas de Cata

Color rojo cereza intenso. En nariz, aromas de frutas negras maduras, como moras y ciruelas, acompañadas de notas especiadas y un toque mineral. En boca, es estructurado y equilibrado, con taninos suaves y un final persistente que refleja su origen en la Ribera del Duero.

Maridaje

Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, estofados, platos de caza y quesos curados.

Malleolus de Sanchomartín 2021 es una expresión auténtica de la Ribera del Duero, combinando la riqueza del Tempranillo con la elegancia y frescura que caracterizan a esta prestigiosa denominación. Un vino que refleja el compromiso de Bodegas Emilio Moro con la sostenibilidad y la elaboración de vinos de alta calidad.