OXER WINES | MATALAZ 2023 75cl

Ficha de Producto – Matalaz 2023

Matalaz 2023 es un vino que respira la frescura y la energía vibrante del Atlántico, una oda al paisaje gallego, a sus valles verdes y a su brisa marina. Un tinto atlántico, ligero y jugoso, que nace del encuentro armonioso de variedades autóctonas y del saber hacer transmitido generación tras generación.

Elaborado a partir de una delicada mezcla de Sousón, Caíño Longo, Brancellao y Mencía, procedentes de pequeños viñedos cultivados en las laderas y terrazas del Ribeiro, sobre suelos graníticos y arcillosos que aportan mineralidad y frescura. La vendimia es manual, con selección en viña. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas, buscando preservar la expresión más pura del fruto, seguida de un breve afinado en depósito para respetar la esencia del vino joven y su carácter frutal y floral.

Características

Añada: 2023

Variedades de uva: Sousón, Caíño Longo, Brancellao y Mencía

Tipo de vino: Tinto atlántico joven

Bodega: Matalaz – Proyecto Ribeiro

País: España

Región: Galicia

Subregión: D.O. Ribeiro

Viñedo: Pequeñas parcelas en laderas sobre suelos graníticos y arcillosos, cultivo sostenible

Formato: 750 ml

Alcohol: 12,5% vol.

Crianza: Sin crianza en madera – afinado en depósito

Temperatura de servicio: 13–15 ºC

Notas de Cata

Color rojo cereza brillante con reflejos violáceos, de capa media. Nariz franca, fresca y muy expresiva, con aromas de fruta roja —fresa, frambuesa, cereza—, violetas, hierbas atlánticas y un fondo mineral que evoca la piedra mojada. En boca es ágil, jugoso y vibrante, con taninos finos, una acidez deliciosa y un final largo, refrescante y salino, que invita a beber y a compartir.

Maridaje

Perfecto para acompañar empanadas gallegas, pulpo a feira, pescados grasos, carnes blancas, arroces de montaña, tablas de quesos y embutidos artesanales. Su perfil fresco, ligero y vibrante lo convierte en un compañero ideal para encuentros informales o comidas donde el protagonismo es compartir y disfrutar.

Matalaz 2023 es un canto a la Galicia más auténtica. Una copa que encierra el rumor del río, el verde infinito de las laderas y la frescura del viento atlántico. Un vino que habla de paisaje, tradición y alegría.