TOSSUT | AOVE FORASTER COLLITA PRIMERENCA 500ml

Oli Tossut Foraster Collita Primerenca – AOVE Ecológico de Montaña

Formato disponible: 500 ml

Descripción del producto

Oli Tossut Foraster Collita Primerenca es un aceite de oliva virgen extra ecológico de cosecha temprana, elaborado en la Muntanya Gran de Pedreguer, Alicante. Este coupage se obtiene de variedades autóctonas como Blanqueta, Alfafarenca y un toque de Arbequina, recolectadas en verde y elaboradas por separado. El proceso incluye una extracción en frío forzado a 19 °C y una mezcla final que equilibra dulzor, amargor y picor, resultando en un aceite de calidad excepcional y carácter propio.

Características destacadas

Variedad: Blanqueta, Alfafarenca y un toque de Arbequina
Origen: Muntanya Gran, Pedreguer (Alicante)
Método de extracción: Prensado en frío forzado a 19 °C
Recolección: Temprana, en verde
Color: Verde intenso
Aroma: Afrutado verde con notas de plátano, almendra y tomatera
Sabor: Equilibrado, con matices dulces, amargos y picantes
Textura: Sedosa y persistente
Envasado: Botella de vidrio opaco
Producción: Limitada, ecológica y artesanal

Usos y maridaje

Ideal para consumir en crudo: sobre tostadas, ensaladas frescas, carpaccios o quesos suaves. También es excelente en recetas frías como gazpachos o cremas, y potencia platos cocinados como pescados blancos, arroces suaves o guisos tradicionales.

Autenticidad y origen

Producido en la Muntanya Gran de Pedreguer, este aceite refleja la dedicación a la calidad y la tradición en la elaboración de aceites gourmet. Su proceso artesanal garantiza un producto puro y nutritivo, respetando las propiedades naturales de las variedades autóctonas.

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