OSCAR MESTRE | POU D'EN MAS 2023

Pou d’en Mas 2023 es un vino blanco seco de edición limitada (511 botellas), elaborado por Óscar Mestre en Alicante. Una expresión pura de la variedad autóctona Giró Blanc, cultivada con esmero en un viñedo singular de la zona de Pou d’en Mas.

Giró Blanc
Esta variedad de uva blanca es originaria de Mallorca. Su origen exacto es desconocido. No presenta relación genética con las variedades tintas Garnacha Tinta (también conocida como Giró) o Girò (Giró Nero) de Cerdeña. La vid, de maduración tardía, es resistente a ambas formas de mildiu, aunque sensible a la botritis. Produce vinos blancos aromáticos y con alto contenido alcohólico, con sabores a piña, cítricos y mango. Esta uva, casi extinguida, ha vivido en los últimos años una notable revitalización.

El viñedo de Pou d’en Mas, plantado en 1970, fue redescubierto en 2023 por Óscar Mestre. Tras un análisis genético, se confirmó que se trataba de la variedad Giró Blanc, única en la región y rara vez vista en la Costa Blanca.

Características

Añada: 2023

Variedad de uva: 100% Giro Blanc

Tipo de vino: Blanco seco

Bodega: Óscar Mestre

País: España

Región: Alicante

Formato: 750 ml

Alcohol: 13% vol.

Crianza: Fermentación espontánea y crianza sobre lías

Temperatura de servicio: 9–11 °C

Notas de Cata

Vista: Amarillo pálido con reflejos dorados.

Nariz: Aromas de flor blanca, piel de cítricos, hinojo y una sutil nota salina.

Boca: Paso amplio, seco y mineral, con buena acidez y persistencia elegante.

Elaboración Especial

Viñedo: Cultivado en la parcela Pou d’en Mas, en secano y con suelos calcáreos.

Vendimia: Manual, en cajas pequeñas, con selección en campo.

Vinificación: Fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Crianza sobre lías en acero inoxidable sin clarificar ni estabilizar.

Maridaje

Ideal para mariscos, pescados blancos, arroces de montaña y quesos frescos.

Pou d’en Mas 2023 es una joya blanca del Mediterráneo alicantino, donde la Giro Blanc se eleva con personalidad y alma. Un vino honesto, vibrante y lleno de paisaje.