QUINTA MILÚ 2023 75cl

Ficha de Producto – Quinta Milú 2023

Quinta Milú 2023 es un vino tinto elaborado por Germán R. Blanco en la D.O. Ribera del Duero, España. Procedente de viñedos de Tempranillo con una edad media de 58 años, situados en La Aguilera, Burgos, a una altitud entre 870 y 908 metros sobre suelos arcillo-calcáreos. 

La vendimia se realiza manualmente con una estricta selección en el viñedo. La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable (70%), barricas abiertas de roble (15%) y tinas de roble de 3.000 y 4.000 litros (15%). Posteriormente, el vino se cría durante 7 meses en barricas usadas de roble francés de 225, 400 y 500 litros. No se realiza filtrado ni clarificado, y se añade una dosis mínima de sulfuroso en el embotellado. 

Características

Añada: 2023

Variedad de uva: 100% Tempranillo

Tipo de vino: Tinto seco con crianza

Bodega: Quinta Milú

País: España

Región: Castilla y León

Subregión: D.O. Ribera del Duero

Viñedo: La Aguilera, Burgos; viñas de 58 años

Suelo: Arcillo-calcáreo

Altitud: 870–908 m

Formato: 750 ml

Alcohol: 13,5% vol.

Crianza: 7 meses en barricas usadas de roble francés

Temperatura de servicio: 16 ºC

Notas de Cata

Color rojo cereza brillante. En nariz, aromas intensos de frutas rojas como cereza y ciruela, con notas especiadas y toques de pimienta negra. En boca, es fresco, jugoso y equilibrado, con taninos suaves y una acidez vibrante que aporta longitud y elegancia al conjunto.

Maridaje

Ideal para acompañar carnes blancas, carnes rojas a la parrilla, embutidos y quesos semicurados.

Quinta Milú 2023 es una interpretación fresca y accesible del Tempranillo de la Ribera del Duero, que refleja la filosofía de mínima intervención y respeto por el terruño de Germán R. Blanco. Un vino que combina tradición y modernidad, ofreciendo una experiencia auténtica y placentera.