RAFA CAÑIZARES | FONDILLÓN SOLERA 1982 75cl

Rafa Cañizares Fondillón Solera 1982 Estuche Lujo

Fondillón Solera 1982 en estuche de lujo. Monastrell de larga crianza oxidativa, profundo, elegante y de producción muy limitada.

Rafa Cañizares recupera la grandeza del Fondillón alicantino con esta Solera 1982, una joya elaborada bajo el sistema tradicional de solera y criaderas que honra siglos de historia vitivinícola en la D.O. Alicante. Una edición exclusiva, presentada en caja de lujo, pensada para coleccionistas y amantes de los vinos eternos.

Bodega: Rafa Cañizares
Denominación: D.O. Alicante – Fondillón
Variedad: 100% Monastrell
Sistema de crianza: Solera y criaderas
Solera inicial: 1982
Tipo de crianza: Oxidativa
Capacidad de toneles: 1.500 L
Madera: Castaño
Producción: 300 botellas
Formato: 75 cl
Alcohol: 17% vol
Presentación: Estuche en caja de lujo

Notas de Cata

Color caoba profundo con reflejos ámbar y teja, de capa media-alta y lágrima densa. En nariz es complejo y profundo, con notas de frutos secos, miel, café, caramelo, tabaco y madera vieja.

En boca es dulce natural y perfectamente equilibrado, con acidez viva que sostiene su estructura y una textura sedosa y envolvente. Final larguísimo, con un retrogusto persistente, elegante y cálido.

Ideal para disfrutar lentamente, acompañando quesos curados intensos, chocolate negro, frutos secos tostados o simplemente como vino de meditación.

Una pieza única del patrimonio vinícola alicantino, presentada como lo que es: una obra de arte enológica destinada a perdurar en el tiempo.