RAÚL ASENCIO | PANETTONE ARTESANO CHOCOLATE - NARANJA 1,2Kg

RAÚL ASENCIO | Panettone Artesano Chocolate - Naranja 1,2 Kg

Formato disponible: 1,2 kg

🏷️ Descripción del producto

El panettone artesanal de Raúl Asencio fusiona tradición, técnica y sabor en una pieza de pastelería excepcional. Elaborado con masa madre natural y más de 30 horas de fermentación, este panettone de chocolate negro y naranja confitada es el resultado de una dedicación de cuatro días.

Su miga es ligera y esponjosa, con un equilibrio perfecto entre la intensidad del cacao y la frescura cítrica de la naranja. Cada bocado revela el cuidado con el que ha sido trabajado en el obrador familiar de Aspe, Alicante, donde se mantiene viva una tradición pastelera que se remonta a 1758.

🌿 Características destacadas

Elaboración: Artesanal, con masa madre natural de cultivo propio
Ingredientes principales: Harina, yema de huevo, mantequilla, piel de naranja confitada y chocolate negro
Fermentación: Lenta, más de 30 horas
Tiempo de elaboración: 4 días
Peso neto: Entre 1100 y 1200 g
Conservación: 1 mes en lugar fresco y seco, alejado de fuentes de luz y calor
Obrador: Aspe (Alicante), tradición familiar desde 1758

🍽️ Notas de degustación

Esponjoso y delicado al tacto, con un aroma envolvente a mantequilla, chocolate y cítricos. En boca, destaca su equilibrio: la dulzura justa, el amargor elegante del cacao y la vivacidad de la naranja confitada crean una armonía perfecta. Un panettone que no empalaga y que invita a repetir.

✨ Autenticidad y origen

Raúl Asencio representa la pastelería artesana con raíces profundas en la historia de la Comunidad Valenciana. Este panettone es más que un dulce: es un legado, elaborado con mimo, paciencia y una receta heredada que ha sido afinada generación tras generación. Ideal para celebrar, compartir o regalar con gusto.

📍 Disponible en Bouquet Xaló. El arte de la repostería, elevado al máximo nivel.