RAVENTÓS I BLANC | TEXTURES DE PEDRA ESPUMOSO 2021 75cl

Raventós i Blanc Textures de Pedra 2021 – Blanc de Noirs de altura

Espumoso Brut Nature – Conca del Riu Anoia
Formato disponible: Botella de 75 cl

Descripción del producto

En la cima del Turó del Serral, donde la piedra guarda el calor del día y las raíces buscan agua en lo profundo, nace Textures de Pedra 2021. Un espumoso que se eleva desde un viñedo pedregoso y solariego, elaborado con variedades tintas locales que, sin perder su alma, se transforman en un Blanc de Noirs singular, de acidez precisa, boca estructurada y burbuja serena.

Textures de Pedra es la voz del suelo, del clima seco, de la altitud y la paciencia. Es la caricia mineral de un cava que no se parece a ningún otro, creado para durar, para crecer en botella, para revelarse lentamente.

Características destacadas

Añada: 2021
Variedades de uva: 60 % Xarel·lo Vermell, 40 % Sumoll
Tipo de vino: Espumoso Brut Nature – Blanc de Noirs
Denominación de origen: Conca del Riu Anoia
Crianza: Mínimo de 42 a 48 meses sobre lías
Viñedo: Vinya Més Alta, en la cima del Turó del Serral
Suelos: Pedregosos, frescos, de textura calcárea; obligan a las raíces a profundizar, aportando concentración
Color: Dorado pálido con reflejos de ámbar y burbuja muy fina
Aroma: Notas de fruta blanca madura, flor seca, especias suaves, recuerdos cítricos y ecos minerales
Sabor: Boca amplia, tensa, con acidez vibrante, textura cremosa, notas salinas y un final largo y expresivo
Producción: Limitada, elaborada íntegramente en la propiedad

Usos y maridaje

Ideal para platos con identidad: pescados grasos a la brasa, arroces melosos, quesos curados, setas salteadas o carnes blancas con salsas complejas. También brilla en solitario, como protagonista en cenas especiales o momentos de contemplación. Su tensión y profundidad invitan a beberlo sin prisa.

Autenticidad y origen

Textures de Pedra es el resultado de una vendimia clásica en un año seco, de una finca que mira al cielo con los pies en la piedra. Cada burbuja nos habla del esfuerzo de las plantas en suelos difíciles, de una viticultura que respeta la biodiversidad, de una mirada hacia el origen sin artificios. Es un espumoso que nace de la piedra, del tiempo y de la fidelidad al terroir.

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Brinda con una obra mineral que desafía el tiempo y acaricia la memoria.