RECAREDO | INTENS ROSAT BRUT NATURE 75cl

Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2022

Corpinnat rosado de larga crianza
Formato disponible: Botella de 75 cl

Descripción del producto

Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2022 es la expresión más vibrante y auténtica del Mediterráneo en forma de espumoso rosado. Elaborado exclusivamente con uvas procedentes de viñedos propios cultivados bajo los principios de la agricultura biodinámica, este Corpinnat transmite la personalidad del Alt Penedès con una intensidad cromática, aromática y gastronómica excepcional.

Su larga crianza, la ausencia de azúcar añadido y una elaboración completamente artesanal convierten a Intens Rosat en un espumoso de gran profundidad, donde la frescura de la fruta roja se funde con la elegancia de una burbuja perfectamente integrada.

Características destacadas

Añada: 2022
Variedades de uva: 81 % Monastrell, 19 % Garnacha
Tipo de vino: Corpinnat Brut Nature Rosado
Origen: Corpinnat – Alt Penedès
Subzona: Penedès
Viticultura: Biodinámica y ecológica certificada
Crianza: Mínimo 30 meses en botella con tapón de corcho natural
Elaboración: Método tradicional con segunda fermentación en botella, removido manual en pupitres y degüelle artesanal a mano, sin adición de azúcar
Alcohol: 11 % vol
Color: Cereza intenso con reflejos violáceos y burbuja fina y persistente
Aroma: Fruta roja madura, delicados matices balsámicos y elegantes notas mediterráneas
Sabor: Envolvente, estructurado y fresco, con recuerdos de fruta roja madura, sutiles amargos y un final largo y refrescante
Temperatura de servicio: Entre 6 y 8 ºC

Usos y maridaje

Su carácter gastronómico lo convierte en el compañero ideal de arroces marineros, arroces caldosos, carpaccio de buey, carnes blancas, redondo de ternera, pescados grasos y quesos de media curación. También sorprende junto a cocina mediterránea contemporánea y platos donde la frescura y la intensidad deben convivir en equilibrio.

Autenticidad y origen

Las uvas proceden exclusivamente de un mosaico de viñedos familiares situados en el Coster del río Bitlles, en el Alt Penedès. Cultivados mediante agricultura biodinámica, estos viñedos crecen sobre suelos extremadamente calcáreos con gravas y piedras que favorecen un excelente drenaje y permiten que las raíces profundicen en busca de agua.

La añada 2022 estuvo marcada por temperaturas récord y una sequía extrema. Gracias al trabajo respetuoso en el viñedo, la bodega obtuvo una vendimia especialmente sana y expresiva, la más temprana de su historia. La totalidad del vino base realizó una ligera crianza en barrica para aportar mayor estructura y elegancia antes de iniciar una segunda fermentación en botella utilizando mosto ecológico propio, reafirmando el compromiso de Recaredo con la identidad del territorio y la elaboración más artesanal.

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