RECAREDO | TERRERS BRUT NATURE MAGNUM

Recaredo Terrers Brut Nature Magnum

Corpinnat Brut Nature de larga crianza
Formato disponible: Magnum 1,5 L

Descripción del producto

Recaredo Terrers Brut Nature Magnum representa la esencia más pura del Alt Penedès. Elaborado únicamente con uvas procedentes de viñedos cultivados según los principios de la agricultura biodinámica, este Corpinnat expresa con fidelidad el paisaje calcáreo del que nace, ofreciendo un espumoso de extraordinaria profundidad, frescura y elegancia.

Su formato Magnum permite una evolución más lenta y armoniosa, potenciando la complejidad y la finura de una larga crianza. Es un espumoso que refleja la filosofía de Recaredo: respeto absoluto por la tierra, elaboración artesanal y búsqueda constante de la máxima expresión del viñedo.

Características destacadas

Añada: 2019
Variedades de uva: 57 % Xarel·lo, 25 % Macabeo, 17 % Parellada, 1 % Monastrell
Tipo de vino: Corpinnat Brut Nature
Origen: Corpinnat – Alt Penedès
Viticultura: Biodinámica certificada Demeter y ecológica certificada
Alcohol: 12 % vol
Color: Dorado pálido con delicados reflejos de oro nuevo y burbuja muy fina
Aroma: Fruta madura de hueso, albaricoque y melocotón, notas de confitería, anís, vainilla y elegante fondo cítrico
Sabor: Amplio, cremoso y mineral, con carbónico perfectamente integrado, recuerdos balsámicos, limón, mandarina y sotobosque mediterráneo. Final largo, limpio y con un elegante toque amargo
Temperatura de servicio: Entre 6 y 8 ºC
Potencial de guarda: Óptimo hasta 2029 en condiciones adecuadas de conservación

Usos y maridaje

Su gran complejidad gastronómica lo convierte en el compañero ideal de sushi, sashimi, paellas, risottos, mariscos, foie, jamón ibérico y quesos curados. El formato Magnum lo hace especialmente adecuado para celebraciones, comidas familiares y ocasiones en las que un gran espumoso merece compartirse.

Autenticidad y origen

Recaredo es una de las bodegas que mejor representa la identidad de Corpinnat, apostando por una viticultura biodinámica, vendimia manual y largas crianzas realizadas íntegramente en la propiedad. Terrers nace de un mosaico de parcelas situadas sobre suelos muy calcáreos del Alt Penedès, donde cada viñedo aporta un matiz diferente para construir un espumoso de enorme personalidad.

La añada 2019 destacó por una producción más reducida, circunstancia que permitió obtener uvas de extraordinaria concentración y calidad, dando lugar a un Corpinnat especialmente expresivo, preciso y fiel al paisaje mediterráneo del que procede.

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