BODEGA CERRÓN | REMORDIMIENTO TINTO 2024 75cl

Ficha de Producto – Remordimiento Tinto 2024

Remordimiento Tinto 2024 es un vino ecológico y biodinámico de la pequeña Bodega Cerrón, ubicado en Fuente Álamo, D.O. Jumilla, Murcia. Nace de viñedos de entre 25 y 50 años, plantados a 840–900 m sobre suelos arenosos ricos en caliza.

La vendimia es manual. Se realiza maceración en frío y fermentación espontánea en ánforas de barro, toneles usados de madera y barricas abiertas. El vino cría durante 14–18 meses en ánforas y barricas grandes de roble francés de 500–700 L.

Características

Añada: 2024
Variedad de uva: 85 % Monastrell, 15 % Garnacha
Tipo de vino: Tinto seco con crianza
Bodega: Bodega Cerrón
País: España
Región: Murcia
Subregión: D.O. Jumilla
Viñedo: 25–50 años, 840–900 m
Suelo: Arenoso calizo, cantos petrocalcáreos
Formato: 750 ml
Alcohol: 14.5 % vol
Crianza: 14–18 meses en ánforas y barricas grandes
Temperatura de servicio: 16–18 °C

Notas de Cata

Color mora intensa. En nariz destaca fruta roja y negra confitada, balsámicos, tostados y complejidad terciaria. En boca es fresco, mineral, medio‑cuerpo, taninos finos, equilibrado y de persistencia notable 

Maridaje

Perfecto con carnes rojas maduradas, pescados grasos, verduras al horno condimentadas, aves de caza y quesos curados 

Como un viejo testigo del monte mediterráneo, Remordimiento 2024 habla de alturas y piedras milenarias. Cada sorbo es un latido de la tierra, donde la Monastrell florece en su versión más seria y honesta, y la Garnacha añade el susurro cálido de la tradición.