ROCHEFORT TRAPPISTES 8 33cl

Rochefort Trappistes 8 33 cl – Cerveza trapense

Formato disponible: Botella 33 cl

Descripción del producto

Rochefort 8 es una de las grandes cervezas trapenses elaboradas por los monjes de la Abadía de Notre-Dame de Saint-Rémy, en Bélgica. Nacida originalmente en los años cincuenta como una cerveza especial para las celebraciones navideñas, pronto se convirtió en una referencia dentro del estilo Belgian Strong Dark Ale. Su equilibrio entre intensidad, riqueza maltosa y complejidad aromática la sitúa entre las cervezas trapenses más apreciadas por los amantes de las ales belgas.

Características

Cervecera: Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy (Rochefort)
Origen: Valonia, Bélgica
Estilo: Belgian Strong Dark Ale (Trapense)
Ingredientes: Agua, malta de cebada, azúcar, especias, lúpulo y levadura
Fermentación: Alta, con refermentación en botella
Graduación alcohólica: 9,2 % vol.
Color: Marrón oscuro con reflejos cobrizos
Producción: Trapense, elaborada en abadía

Notas de cata

En copa presenta un color marrón oscuro con reflejos rojizos y una espuma densa de tono beige. En nariz aparecen aromas complejos de frutas maduras como ciruelas y pasas, acompañados por matices especiados de clavo y nuez moscada, junto a notas de caramelo y malta tostada. En boca es rica y equilibrada, con una entrada ligeramente dulce que evoluciona hacia sabores de pan tostado, frutos secos y especias. El final es seco, cálido y persistente.

Maridaje y servicio

Ideal para acompañar quesos curados, carnes estofadas y platos intensos de larga cocción. También armoniza muy bien con postres elaborados con chocolate negro o frutos secos. Servir entre 10 y 12 °C para apreciar plenamente su complejidad.

Una cerveza profunda y elegante, donde la tradición monástica belga se expresa con precisión. Rochefort 8 es una cerveza para disfrutar sin prisa, descubriendo lentamente cada uno de sus matices.