COMPANATGE | SALCHICHON CON ALMENDRAS, PASAS Y NARANJA PIEZA

Salchichón con Almendras, Pasas y Naranja – Companatge

Descripción del producto

Una combinación inusual que sorprende y seduce: este salchichón artesano une la intensidad de la carne con la dulzura de las pasas, el toque cítrico de la naranja y el crujiente de la almendra. Elaborado en Jalón (Xaló) por Companatge, carnicería con décadas de tradición familiar, esta pieza es un guiño a los sabores del Mediterráneo interior, en un equilibrio perfecto entre dulzura, frutos secos y profundidad cárnica.

Características destacadas

Peso: Pieza entera (peso variable aprox.)
Origen: Jalón (Xaló), Alicante
Carne: Selección de cerdo de calidad
Condimentos: Almendras tostadas, pasas, ralladura y esencia natural de naranja
Elaboración: Artesanal, curado lento
Textura: Suave, con contraste crujiente
Sabor: Dulce-salado, con notas cítricas y afrutadas
Conservación: Lugar fresco y seco

Usos y maridaje

Ideal para tablas gourmet, acompañado de quesos cremosos, vinos blancos con crianza, cavas o vermuts aromáticos. También excelente en aperitivos sofisticados o como detalle en un regalo gourmet.

Autenticidad y origen

Elaborado en el corazón de la Marina Alta por Companatge, este salchichón refleja el ingenio de una carnicería familiar que ha sabido innovar sin perder la esencia. Ingredientes de cercanía y manos expertas dan vida a un embutido que narra territorio, tradición y creatividad.

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