SANDHI | STA RITA HILLS CHARDONNAY 2022 75cl

Sandhi Sta. Rita Hills Chardonnay 2022 es un vino blanco producido en la prestigiosa región costera de Sta. Rita Hills, California. Elaborado con uvas de viñedos como Domaine de la Côte y William Hines, utilizando prácticas orgánicas. Fermenta en barricas de gran formato y tanques, lo que aporta estructura sin sacrificar frescura ni claridad.

Características

Bodega: Sandhi Wines
Denominación: Sta. Rita Hills, Santa Bárbara County, California, EE.UU.
Variedad de uva: 100 % Chardonnay
Añada: 2022
Elaboración: Vendimia manual; fermentación con levaduras indígenas; envejecimiento durante aproximadamente 10 meses en barriles grandes (puncheons de 500 L) y unos 6 meses en tanque; prácticas orgánicas
Graduación alcohólica: ~12,9 % vol.
Formato: Botella de 75 cl

Notas de Cata

Color amarillo pálido con reflejos dorados ligeros. En nariz surgen aromas nítidos de cáscara de cítrico, manzana verde, flores blancas, junto a notas minerales como tiza y sal marina, y un toque de pimienta blanca. En boca ofrece una textura sedosa, buena acidez, frescura que equilibra la riqueza, con sabores de pera, limón y melón, y un final elegante, limpio y persistente.

Maridaje

Ideal con pescados grasos, mariscos, ostras, pollo al limón, arroces cremosos y cocina de inspiración asiática suave. También excelente como vino de aperitivo sofisticado.