SANGARIDA GODELLO 2022
SANGARIDA GODELLO 2022
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Ficha de Producto – Sangarida Godello 2022
Sangarida Godello 2022 es un susurro del Bierzo más íntimo, donde la tierra de pizarra y arcilla da vida a una Godello pura, fresca y luminosa. Un vino que captura la esencia del viñedo de altura, donde la brisa atlántica y el sol castellano trazan el perfil de un blanco vibrante y delicado.
Elaborado por Demencia Wine, este Godello procede de parcelas situadas en el Alto Bierzo, cultivadas con mimo bajo prácticas sostenibles y con mínima intervención. La vendimia es manual y selectiva. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, seguida de una breve crianza sobre lías finas que aporta volumen, estructura y complejidad sin perder la frescura varietal.
Características
Añada: 2022
Variedades de uva: 100% Godello
Tipo de vino: Blanco joven con crianza sobre lías
Bodega: Demencia Wine
País: España
Región: Castilla y León
Subregión: D.O. Bierzo
Viñedo: Parcelas de altura sobre suelos de pizarra y arcilla, cultivo sostenible
Formato: 750 ml
Alcohol: 13% vol.
Crianza: Breve crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable
Temperatura de servicio: 8–10 ºC
Notas de Cata
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante. En nariz despliega una frescura delicada, con notas de fruta blanca —pera, manzana—, cítricos maduros, flores silvestres y un sutil fondo mineral que evoca la pizarra húmeda del Bierzo. En boca es sedoso, ágil y equilibrado, con una acidez fresca que aporta tensión y un final largo y elegante, donde la fruta y la mineralidad se abrazan en perfecta armonía.
Maridaje
Ideal para mariscos, pescados blancos, arroces marineros, quesos cremosos, verduras asadas y cocina asiática. Un blanco versátil y gastronómico que invita a disfrutar de su frescura tanto en aperitivos como en comidas principales.
Sangarida Godello 2022 es la expresión más fresca y sincera del Bierzo. Una copa que respira paisaje, autenticidad y la serenidad del tiempo, donde la Godello encuentra su voz más elegante y pura.
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