SAUC | VERMUT ROJO 75CL

Saüc – Vermut Rojo Artesano – 75 cl

Descripción del producto

Saüc Vermut Rojo es un vermut artesanal y ecológico elaborado en el corazón de la Comunidad Valenciana, en el entorno de la Sierra de Mariola. El vino base de Malvasía, criado durante un año bajo velo en barricas de 500 litros, se enriquece con una receta centenaria: 40 botánicos autóctonos, 20 vegetales exóticos y bayas de saúco recolectadas a mano. El resultado es un vermut elegante, complejo y profundamente mediterráneo, con una personalidad única.

Características destacadas

Tipo de vermut: Vermut rojo artesano y ecológico
Base vínica: Vino de Malvasía con crianza bajo velo durante 12 meses en barricas de 500 L
Botánicos empleados: 40 botánicos de la Sierra de Mariola, 20 vegetales exóticos y flores de saúco
Método de elaboración: Maceración de 50 días con receta tradicional de 1890, endulzado con azúcar caramelizado y afinado con saúco
Graduación alcohólica: 15 % vol.
Color: Ámbar oscuro, con reflejos de madera envejecida
Aroma: Fragancia intensa y elegante, con notas de artemisa, salvia, clavo, tomillo, mejorana y hierba luisa
Sabor: Dulce con equilibrio perfecto de amargor; final largo, especiado y armonioso
Textura: Suave, envolvente y con cuerpo medio
Envasado: Botella de 75 cl con diseño artesanal
Producción: Limitada, ecológica y elaborada artesanalmente en la Comunidad Valenciana

Usos y maridaje

Perfecto como aperitivo, servido solo, con hielo o con un toque de soda. Ideal para acompañar aceitunas, alcaparras, berberechos, anchoas, encurtidos y frutos secos. Su perfil herbal y equilibrado lo hace también perfecto para cócteles con carácter mediterráneo. Temperatura de servicio recomendada: entre 6 y 8 °C.

Autenticidad y origen

Saüc es más que un vermut: es la expresión líquida del paisaje botánico de la Sierra de Mariola. El trabajo de Celler La Muntanya recupera recetas antiguas y saberes populares, con una mirada contemporánea y un profundo respeto por el territorio. Un vermut que nace de la tierra, la tradición y la sensibilidad ecológica.

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