SEPTIMO SENTIDO | VERDEJO 2024 75cl

Ficha de Producto – Séptimo Sentido Verdejo 2024

Séptimo Sentido Verdejo 2024 es un vino blanco seco elaborado por el Grupo Vintae bajo la Indicación Geográfica Protegida Vino de la Tierra de Castilla, España. Procedente de viñedos seleccionados situados en zonas altas con clima continental y marcada influencia mediterránea, caracterizado por temperaturas extremas, escasas lluvias y abundante insolación, lo que favorece una maduración lenta y completa de la uva. 

La vendimia se realiza a finales de septiembre. Tras una criomaceración en atmósfera inerte para extraer los aromas varietales, se lleva a cabo un prensado neumático suave y una decantación del mosto a baja temperatura. La fermentación se realiza con levaduras propias, seguida de una crianza sobre sus lías durante al menos 4 meses, aportando complejidad y volumen al vino. 

Características

Añada: 2024

Variedad de uva: 100% Verdejo

Tipo de vino: Blanco seco con crianza sobre lías

Bodega: Grupo Vintae

País: España

Región: Castilla-La Mancha

Subregión: V.T. Castilla

Viñedo: Viñedos en altura con clima continental y influencia mediterránea

Formato: 750 ml

Alcohol: 12,5% vol.

Crianza: 4 meses sobre lías

Temperatura de servicio: 8–10 ºC

Notas de Cata

Color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz, aromas frutales como melocotón se combinan con notas de hierba cortada, balsámicos, minerales y cítricos. En boca, presenta volumen y persistencia, con una acidez bien integrada y el característico postgusto anisado.

Maridaje

Ideal para acompañar mariscos, pescados blancos, arroces y ensaladas. Un vino versátil que realza los sabores frescos y delicados.

Séptimo Sentido Verdejo 2024 es una expresión auténtica de la variedad Verdejo, que combina la frescura característica de la región con una crianza sobre lías que aporta complejidad y estructura. Un vino que refleja la dedicación y maestría del Grupo Vintae en la elaboración de vinos de alta calidad.