SIERRA DE CABRERAS | CARABIBAS LA VIÑA DEL CARPINTERO 2019 75cl
SIERRA DE CABRERAS | CARABIBAS LA VIÑA DEL CARPINTERO 2019 75cl
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La Viña del Carpintero 2019 es una interpretación pura de la Monastrell alicantina elaborada por Sierra de Cabreras. Procedente de viñedos seleccionados situados en un entorno privilegiado del interior de Alicante, este vino expresa con autenticidad el carácter mediterráneo de la variedad reina de la región.
Un tinto que combina concentración, frescura y elegancia, reflejando el paisaje seco, soleado y mineral que da personalidad a los grandes vinos de Alicante.
Bodega: Sierra de Cabreras
Denominación: D.O.P. Alicante
Añada: 2019
Tipo de vino: Tinto con crianza
Variedad de uva: 100% Monastrell
Graduación alcohólica: 14,5% vol.
Formato: 75 cl
El Viñedo
La Viña del Carpintero nace de una cuidada selección de parcelas de Monastrell cultivadas en el entorno de la Sierra de Cabreras.
Los viñedos se benefician de la influencia mediterránea y de suelos pobres y bien drenados, factores que favorecen bajos rendimientos y una elevada concentración de aromas y sabores.
La adaptación natural de la Monastrell a estas condiciones permite obtener vinos de gran personalidad y excelente capacidad de envejecimiento.
Elaboración
La vendimia se realiza seleccionando cuidadosamente la fruta en su momento óptimo de maduración.
La vinificación busca preservar la expresión varietal de la Monastrell mediante una elaboración respetuosa y una crianza orientada a resaltar la elegancia y el equilibrio del vino.
Notas de Cata
Color rojo profundo y brillante.
En nariz aparecen aromas de fruta negra madura, ciruela, mora y delicados recuerdos de hierbas mediterráneas, especias y notas minerales.
En boca es amplio, estructurado y equilibrado, con taninos maduros, buena frescura y una textura envolvente que conduce a un final largo y persistente.
Maridaje
Ideal con arroces de montaña, carnes a la brasa, cordero, platos tradicionales mediterráneos y quesos curados.
Temperatura recomendada de servicio: 16 ºC.
La Viña del Carpintero 2019 refleja la esencia más auténtica de la Monastrell alicantina: intensidad, elegancia y una profunda conexión con el paisaje mediterráneo que la vio nacer.
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