CURII UVAS Y VINOS | SR. HYDE VIÑAS VIEJAS CURII 2023 75cl

Sr. Hyde 2023 – Tinto de parcela única (Curii Uvas y Vinos)

Descripción del producto

Desde las laderas abruptas de la Sierra de Bèrnia, en Xaló, nace Sr. Hyde 2023, un vino tinto profundo y enérgico que revela el alma mineral de la Marina Alta. Obra de Violeta Gutiérrez de la Vega y Alberto Redrado, este monovarietal de Giró procede de cepas viejas cultivadas a 650 metros de altitud. Es un vino de parcela, escaso y singular, con tan solo 325 botellas elaboradas de forma artesanal. Fruta roja madura, fondo ahumado, textura sedosa y un final sutilmente terroso: así se expresa el Giró en su versión más honesta y elegante.

Características

Añada: 2023
Variedad de uva: 100% Giró
Tipo de vino: Tinto de parcela
Denominación: D.O. Alicante
Zona: Sierra de Bèrnia, Xaló (Marina Alta)
Altitud: 650 metros
Producción: 325 botellas
Elaborador: Curii Uvas y Vinos
Grado alcohólico: 14,5%
Formato: 75 cl
Elaboración: Viñedos viejos, vendimia manual, vinificación artesanal sin aditivos, crianza breve en bodega.

Notas de cata

Color rojo cereza brillante de capa media. En nariz despliega aromas de fruta roja madura, toques especiados, tierra seca y una sutil nota ahumada. En boca es fluido, elegante, con taninos pulidos, frescura natural y un final largo y ligeramente mineral que invita al segundo trago.

Maridaje y servicio

Temperatura de servicio recomendada: entre 15 y 16 ºC. Ideal con arroces de monte, aves asadas, platos de setas, quesos de corteza lavada o simplemente para disfrutar solo, en calma.

Autenticidad y origen

Curii es la pasión convertida en vino de Violeta y Alberto, guardianes de un patrimonio varietal único en la Marina Alta. Sr. Hyde es su homenaje a la Giró, una variedad autóctona, resistente y expresiva, que encuentra en la altura de la Sierra de Bèrnia un lugar para brillar con voz propia. Cada botella es un testimonio de identidad, paisaje y respeto.