TABLADILLO | CUARTO DE COCHINILLO ASADO

TABLADILLO | CUARTO DE COCHINILLO ASADO

Formato disponible: Cuarto de cochinillo preasado, envasado al vacío.
Raciones: 2 personas

Descripción del producto

Tabladillo Cuarto de Cochinillo Asado permite disfrutar de uno de los grandes clásicos de la gastronomía castellana con toda la comodidad de un producto preparado para terminar en casa.

Elaborado con cochinillo 100 %, previamente asado y envasado al vacío, destaca por su carne tierna y jugosa y su piel dorada y crujiente tras la preparación.

En tan solo 50 minutos al horno o 30 minutos en freidora de aire, podrás disfrutar de un auténtico cochinillo asado sin complicaciones.

Una propuesta gourmet para 2 personas, perfecta para celebraciones, comidas especiales o disfrutar de la tradición segoviana en casa.

Características destacadas

Marca: Tabladillo

Producto: Cuarto de cochinillo asado

Origen: Segovia, Castilla y León, España

Tipo de producto: Carne preasada de quinta gama

Ingredientes: Cochinillo 100 %

Elaboración: Preasado y envasado al vacío

Raciones: 2 personas

Peso: 1 kg neto mínimo garantizado, según la presentación facilitada

Textura: Carne tierna y jugosa, con piel crujiente tras el horneado

Preparación: 50 minutos al horno o 30 minutos en freidora de aire

Temperatura de horneado: 220 °C

Temperatura en freidora de aire: 200 °C

Presentación: Envasado al vacío

Conservación: Respetar las condiciones de temperatura indicadas en el envase. Vida útil declarada por el fabricante: 1 año desde el etiquetado y hasta 2 años congelado

Ingredientes

Cochinillo (100 %).

Información nutricional

Valores medios por 100 g de producto:

Valor energético: 803 kJ / 192 kcal

Grasas: 11 g

De las cuales saturadas: 4,6 g

Grasas monoinsaturadas: 5,3 g

Grasas poliinsaturadas: 1,5 g

Hidratos de carbono: 0,9 g

De los cuales azúcares: 0,9 g

Proteínas: 22 g

Sal: 0,73 g

Preparación y servicio

Preparación en horno

Sacar el cochinillo del frigorífico unos 30 minutos antes de cocinarlo. Retirar el envase y colocar la pieza sobre una bandeja con un poco de agua en el fondo.

Introducir en el horno precalentado a 220 °C durante aproximadamente 50 minutos, utilizando preferentemente calor superior e inferior. Si fuera necesario, prolongar unos minutos hasta conseguir una piel dorada y crujiente.

Preparación en freidora de aire

Precalentar a 200 °C. Retirar el envase, colocar el cochinillo en una bandeja adecuada y, opcionalmente, pincelar la piel con aceite de oliva.

Cocinar durante aproximadamente 30 minutos, hasta conseguir el punto de dorado deseado.

Maridaje

El cochinillo asado combina especialmente bien con patatas panadera, verduras asadas, ensaladas frescas o manzana al horno.

En cuanto al vino, encuentra excelentes compañeros en tintos de Ribera del Duero, Rioja y Garnacha mediterránea, especialmente aquellos con buena estructura, frescura y taninos elegantes.

Autenticidad y origen

Tabladillo es una empresa segoviana especializada en cochinillo, uno de los productos más representativos de la tradición gastronómica castellana.

Su gama de preasados combina el conocimiento tradicional con técnicas de elaboración que permiten disfrutar de un asado de calidad sin largas preparaciones.

Una propuesta que acerca el auténtico cochinillo castellano a cualquier mesa, manteniendo el protagonismo del producto y su sabor tradicional.

Hazlo tuyo hoy mismo en Bouquet Xaló. Disfruta de un auténtico cochinillo segoviano para dos personas, tierno por dentro y crujiente por fuera, con toda la comodidad de prepararlo en casa en menos de una hora.

**Producto disponible exclusivamente por encargo. Para garantizar su disponibilidad, recomendamos realizar el pedido con antelación.