LUCA BERNASCONI | TÉMIDE ORANGE WINE 2022 75cl

Témide Orange Wine 2023 es un canto ancestral nacido en Fontanars dels Alforins (Valencia), creado por Luca Bernasconi junto al joven enólogo Javier Revert. Se elabora a partir de 100 % Malvasía, fermentada con sus hollejos, y envejecida durante 3 meses en barricas usadas de 500 L, conservando su esencia natural y salinidad mediterránea. El resultado es un vino ámbar fresco, mineral y fácil de beber 

Características

Añada: 2023
Variedad de uva: 100 % Malvasía
Tipo de vino: Orange wine – vino de maceración con pieles, crianza en barrica usada
Bodega: Luca Bernasconi & Javier Revert (Fontanars dels Alforins, Valencia) 
País: España
Región: Valencia (Vino de Mesa) 
Viñedo: Viñas centenarias en espaldera, cultivo orgánico, vendimia manual
Formato: 750 ml
Alcohol: 11,5 % vol. 
Crianza: Fermentación espontánea con pieles, 3 meses en barrica usada de 500 L 
Temperatura de servicio: 10–12 ºC

Notas de Cata

Su color se adentra en un ámbar dorado, vibrante y sugestivo. La nariz, sutil y fresca, ofrece frutas blancas maduras, especias suaves y un eco mineral. En boca, es jugoso y fresco, con una acidez marcada, cuerpo ligero y un final salino que invita a seguir bebiendo, perfecto para armonizar con sabores intensos o delicados por igual 

Maridaje

Versátil y acogedor con sushi, arroces especiados, platos asiáticos suaves, verduras estofadas o quesos semicurados. Su acidez y sapidez crean un balance elegante en diversos maridajes .

Témide Orange Wine 2023 es la expresión pura del terroir mediterráneo en clave ámbar: un vino natural, fresco y mineral, digno de redefinir la experiencia de los vinos de piel.